黄皮果有哪些养生功效？

1、直接生吃

黄皮果洗干净之后可以直接食用，用手一挤，就可将里面的浆肉吮食口中，有一股酷似橘柚的清香。黄皮果的果肉可以去解油腻，所以一般都在饭后吃，还能促进消化。

2、制成蜜饯

其实，黄皮果的皮也能吃，但是因为果皮粗粝，口感不好，不宜直接吃，所以也有做法将黄皮果连皮一起 *** 成果脯、蜜饯食用。把果肉里的几粒青色籽核挤出，晒干后加上川贝、蜂蜜浸煮，待其入味再风干即可，多吃有消食化痰的功效，还能快速消除烟酒导致的口气。

3、酿酒

黄皮果可以用来酿酒。将黄皮果洗净挤出籽核，铺放到坛内，根据五比一的比例撒入冰糖，然后封紧盖口，令其自然发酵。黄皮果富含果酸，与冰糖产生反应，就会生出果香浓郁的酒浆，风味独特，且能除暑热。

4、做菜

黄皮果的果肉可以用来 *** 各种美味佳肴，一般最常见的是和肉类相搭配，如黄皮焖排骨、黄皮碌鹅、黄皮蒸鸡等等。在烹饪菜肴的时候也可以将果核一同炒菜，十分开胃。但是需要注意火候，避免让黄皮本身的口感流失。

5、制成酱料

黄皮果还可以用来做酱佐食。把果肉挤出，皮、核皆弃，然后佐以油盐味料一同做成蘸酱。黄皮果天然的果酸味道清香，在吃烤羊肉、烤鸭、烧鹅一类的食品时可以蘸食，真心是绝佳的搭配。

说到黄皮，可能只有两广、福建等地方的人最为熟悉。而现在这个时候，在我们广东正是荔枝与黄皮的季节，相对于吃了容易让人上火的荔枝，我还是比较喜欢吃黄皮。而这个被称为“岭南佳果”、“果中之宝”的黄皮，在这个应季的时候进食，其实是对身体是非常又好处的。特别是我们现在荔枝吃多的时候，适当再进食一些黄皮，会有意想不到的好处。那么，到底人吃了黄皮有什么好处呢？下面 我就跟大家聊一聊这个问题。

一、我们先来看看黄皮的营养价值

黄皮作为一种酸酸甜甜的水果，金黄色的光泽会让人体会到它是一种色、香、味俱佳的水果，一口咬下去会让你感到那具有香味肉汁在牙齿间回流。

可以说，黄皮是一种营养价值非常高的水果，它不仅具有非常丰富的维生素、有机酸、膳食纤维、蛋白质、脂肪、碳水化合物、果胶等，还含有比较丰富的微量元素，比如铁、锰、锌、铜、镁等，同时还含有多种氨基酸、多酚类、黄酮苷等营养物质。

因此，在我们进食黄皮时，不仅为我们提供充足的营养物质，可以提高我们人体的免疫力以及抗病能力。特别是黄皮中含有比较多的铜，它可以促进身体各项器官的发育，对血液、中枢神经和免疫系统的发育以及功能具有非常的作用。

二、我们再来说一下黄皮的医学功效

其实黄皮不仅仅只是一种水果那么简单，其实它还具有药食同源的作用，也就是说它可以入药使用，而且就连它的叶、根皮以及果核都可入药使用。

在《中药大辞典》里面记载：“黄皮性味甘酸，温。功能主治消食，化痰，理气。治食积不化，胸膈满痛，痰饮咳喘。”另外，《广志》记记载："黄皮可消食，颗气，除暑热。"

因此，从上面的记载我们可以知道，黄皮具有消食，化痰，理气的功效，所以从黄皮的功效上来讲，吃黄皮具有以下这几个好处：

1、吃黄皮可以消食

黄皮味酸，可以促进胃酸分泌，因此可以帮助消化。并且药理研究发现，黄皮具有 *** 胆汁分泌的作用，因此可以促进消化。另外，民间也有谚语：“饥食荔枝，饱食黄皮”，这些都说明吃黄皮具有消食健胃的作用，这些都是实践得到的宝贵知识。除此之外，在《福建中草药》里面也有用黄皮治食积胀满的记载，因此当我们出现消化不良、胃脘饱胀时，适当进食黄皮就可以起到很好的缓解作用。

2、吃黄皮可以理气化痰

黄皮中具有的多种物质，可以起到理气化痰的作用，药理研究发现是黄皮中的新肉桂酰胺和酚类等能够起到调畅气机、收敛肺气，同时还能减轻平滑肌的痉挛，因此可以起到理气化痰、止咳平喘的作用。这个在《福建民间草药》里面也有记载用于治痰咳哮喘。

3、吃黄皮可以消暑、降火

在《广东通志》里面记载：食荔枝太多，以黄皮解之。我们都知道“一颗荔枝三把火”，吃荔枝是非常容易上火的，但是黄皮却可以起到消暑、降火，这主要是因为黄皮尤其是带有苦味的（吃黄皮时可以将果肉、果皮和果核等一起嚼碎吞下），这样就具有具有降火、消暑、生津的功效。如果我们在吃荔枝的时候，不妨也适当进食一些黄皮，这样就不容易上火了，就像我们在进食榴莲时，适当进食一些山竹，同样也不容易上火。

三、黄皮如何吃用才比较好？

在日常生活中，我发现许多人在吃黄皮时都只是吃黄皮的果肉，对于黄皮的果皮都是不吃的，而是直接吐掉。可能是因为黄皮的果皮带有一些苦涩的味道，没有果肉那么酸甜。

但是我要告诉你的是，这样无疑是一种非常浪费的行为，因为果皮中其实含有许多有效成分，特别是对于消食、化痰、理气等，起作用的其实更多是在果皮中。因此，在吃黄皮时，我们不妨将黄皮的果皮与果肉一起食用，这样才能使黄皮发挥更好的功效。我吃黄皮时就喜欢果皮与果肉一起吃，酸甜之中虽然带有一些苦涩的味道，但是细细品味就会感觉到一丝丝的甘甜，让人回味。

另外，新鲜的黄皮不容易保存，如果吃不完的话，我们还可以将黄皮腌制晒干做成黄皮干。就是将黄皮过水，用适量的甘草、食盐等腌制晒干即可，同样也具有消食、化痰、理气的作用，而且经过腌制晒干之后还有利于保存，即使是过季了，也可以随时随地吃用，更加方便。

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黄皮具有消食，化痰，理气之效，经常食用黄皮，不仅能够提高我们的免疫力，同时还对身体有好处。

黄皮又称之为“岭南佳果”，是一种酸酸甜甜的水果。有些果子非常酸，一吃到肚子里面都感觉到整个肚子里面都是酸水。黄皮和杨梅相比，黄皮果的酸味要淡一些，没有杨梅酸到伤口腔，它不会酸到伤舌头，到牙齿感觉很酸。

黄皮也是一种营养非常丰富的水果，富含比较高的维生素C，有机酸，蛋白质，碳水化合物，可以补充人体所需要的营养物质。

黄皮含有比较种类繁多的微量元素，比如铜，铁，镁等，当然了这种微量元素含量还是比较少。吃一些黄皮果，有意想不到的好处。下面我们一起来了解一下黄皮的药用价值。

黄皮果有什么样的功效呢？

黄皮果，不仅他的果子，可以入药，它的叶子，果核都能入药。

在我们南方地区，喜欢吃香辣虾鸭，就喜欢放一些黄皮的叶子和鸭肉一起翻炒。黄皮果的叶中香气能浸到鸭肉里面去。不仅能够改善鸭肉里面的腥味，鸭肉味道更加鲜美。

吃过黄皮果的人都了解到，黄皮果的味道比较酸。在《中药大辞典》中记载，黄皮味酸，具有消食，化痰，理气的功效。

食物中味道比较酸，可以促进胃酸的分泌，帮助消化食物，也能促进食欲。像中药材中的山楂就是味道比较酸的，能用来消食，同样的黄皮也是具有消食的作用。

另外，黄皮具有理气，化痰的作用，能调畅气机，收敛肺气。因此，在一些民间用药中也用到黄皮用来治疗痰热，咳嗽，哮喘等症。

黄皮适合用做来餐后的水果

广东有句谚语“饥食荔枝，饱食黄皮。”荔枝含有丰富的营养物质，并且荔枝含糖量比较高，能给人体补充能量，当你饿的时候，吃一些荔枝可以达到饱腹的作用。

而黄皮具有消食，化痰，理气的作用，黄皮的果肉相对于荔枝来说味道更酸，所以它能够促进消化，当吃饭比较多时，可以吃一些黄皮来消消食。

现如今物产丰富，水果种类比较繁多。夏季是吃黄皮最好的季节。不仅能够消暑，促进消化，黄皮果中含有丰富的微量元素和维生素，还能够提高我们的免疫力。

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谢谢邀请，人吃了黄皮有什么好处，黄皮是消津止渴，防咳嗽的水果，现在正是吃黄皮季节，我家小妹天天都吃，黄皮很好吃，吃多了，消食也会想吃肥猪肉，黄陂那个皮也可以一起吃的，有些人不喜欢吃皮，也就可以吐皮，我前几天还摘了一点来晒黄皮干哦，树上太多了，吃不完，然后就摘一点来做黄皮干，味道也很好吃哦你们也可以试一下。

都说龙眼芒果吃多了会上火，你以为吃黄皮果就不会上火吗？黄皮果味甘酸，为温性，在某些情况下容易上火，但对人也有很多好处。

我就有过吃黄皮果上火的情况，而我身边的人却没有上火，对比了才知道是我的体质问题，像我这种体质偏热的人，多食就会上火了。

其实黄皮果性温和，只要不多食，一般都没什么问题，不会有嗓子疼，或是长口疮等情况，很明显，龙眼的温性比它要上升一个等级。

黄皮果也有药用价值，在《纲目》中就有记载了，黄皮树身上能产出黄皮，黄皮叶以及黄皮果等几种药材，我们重点来说一说黄皮果。

芸香科植物的叶子都很香，黄皮树属于芸香科，它的叶子也有清香感，这类植物盛产药材，如陈皮，橘络等等，都是来源于这类植物。

在《本草求原》中就有黄皮果的记载，黄皮果呈椭圆形颗粒状，呈弹状，外面披着金色的皮衣，所以就有了“金弹子”，“黄皮子”等别称。

有关它的药用价值，就体现在理气这方面了。这种植物体带有香气，香气有飘散（发散）的特点，对我们身体气机的调畅有很大帮助。

在理气的基础上，又衍生出了消食和化痰之功，其实都是通过舒畅气机来推动未消化完成的食物，对痰湿阻滞同样有推动作用。

有的人觉得黄皮果可以降火，这是真的吗？夏天就适合从冰箱里拿出一串黄皮果，然后肆无忌惮地开始啃食，清凉感油然而生。

黄皮果虽为温性，但适当吃可以清暑热，但这不代表能下火。因为黄皮果也有酸性，酸而生津，暑热耗伤津液，那就用它来补。

我觉得吃偏酸的黄皮果，清暑热的作用会更强，而熟透了的果就偏于甘甜之性了，这也要分不同的时期来说明问题，您认为呢？

人吃了黄皮果，就能梳理体内之气，在消食积的同时，如有湿痰积滞，它也能化解掉，不过它的理气作用并不如陈皮那样强。

我觉得适当吃还可以，保证少量的情况下食用不够成熟的黄皮果，有清暑热作用，但是你吃多还是会上火，这要分情况而论。

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其实黄皮有它神秘的功效。

黄皮是一种常见的水果有点酸，不过也有皮比较黑，然后是甜的黄皮非常好吃。通常这种比较酸的水果，比较特别的水果都有一些神奇的功效，只是人们没有去太在意它的存在，平时都是有就吃一点，没有就算了，忽视它们的存在。

不要去小看每一种水果，它的的存在都非常大的意义，都能带给我们意想不到对人体的功效。就说黄皮吧，网上写的都是一些表面的的功效，这些其实很多水果都有大同小异而已。但是它真正的好处，你不去认真研究，是无法得知。黄皮带点酸味，但是属于碱性食品，食入体内可以帮助消化体内的毒素，起到美容养颜，排毒的作用。整个黄皮放下去泡黄皮茶效果更佳。健康身体离不开水果的营养功效。更多水果健康功效关注➕留皇橄榄

黄皮果树是广泛分布于我国南方的一种药食同源的果树，其果实称为黄皮，或山黄皮，北方特别少见，只是笔者只在去南方出差开会时见过，说来惭愧，第一次见根本不知是何物。

黄皮树的果实、根、叶及种子皆可入药，其中以果实入药最为常见，日常也可当成一种水果来吃。

传统中医认为，黄皮具有消食健胃、理气健脾、化痰止咳、生津止渴、疏风清热等功效。

从现代科学测定的黄皮成分来看它的营养价值，它具有低热量、高膳食纤维、高维生素C以及高钾的特点，同时氨基酸、胡萝卜素、镁、铁、锌、硒含量也比较丰富。

此外，黄皮中还含有生物碱、甙类物质、新肉桂酰胺等特殊的成分。

也因此，食用黄皮可以获取以下好处：

1、低热量的特点不会增加肥胖的风险。

2、高膳食纤维的特点，不仅有助于改善肠道的健康，缓解便秘问题，还可以帮助抑制胆固醇的吸收及脂肪的囤积，对血脂的调节有益。（每百克黄皮的膳食纤维含量为4.4克，远高于一般水果）

3、高钾的特点，让黄皮更适合高血压人群以及水肿体质的朋友食用，也有利于预防低钾饮食导致的血压升高。（100克黄皮钾元素为226毫克，不逊色于其他高钾食物）

4、黄皮中的维生素C含量也是十分出色的，每100克可达35毫克，比橘子、苹果等水果要高。而维生素C具有一定美白、抗衰老的作用，又可以协同黄皮中的锌、硒等营养素，达到增强免疫力的作用。

5、此外，黄皮中含有的有机酸，可以达到一定促进消化的作用，对脾胃的健康有维持和促进意义。

所以，作为水果来吃的黄皮，可以从中获得很多必须营养素及好处，除了生食，近年来黄皮还被加工 *** 成保健饮料、果酱、蜜饯等供人们选择，在烹调菜肴时，也可以加入一些黄皮来调味，可以起到除异增香、缓解油腻的效果。

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