如何制作美味的鸡肉粥？

①将大米淘洗干净,放入锅内,加清水用旺火煮开转文火熬至粘稠。

②将锅置火上,放入油,下鸡肉末炒散,加入葱姜末、酱油搅匀,倒入米粥锅内,加入精盐尝好口味,用文火煮几分钟即成。

菜品特色

此粥味香、粘稠、可口。

注意事项

1、将粥熬至发粘后,再与煸炒好的鸡肉末同煮。此粥适宜7～8个月的婴儿食用。

2、煮粥最好用小火慢煮，一次加足水，中间不要再加水；用珍珠米煮粥比较好。

主料：鸡肉100克、南瓜200克。

辅料：枸杞1小把、大米100克、盐少许。

做法步骤：

1、准备好材料，南瓜切小块状。

2、鸡肉切片再切碎。

3、大米淘洗干净后放入砂锅。

4、加上大约5倍的清水，加入南瓜粒。

5、放入枸杞煮沸后转小火焖煮至大米变软

材料: 母鸡、大米、芹菜、 酱油、细盐、葱花。

1.先将母鸡洗净，加水浸没，置于大火上煮沸20分钟后，再移到微火上煮2～3小时。

2.将鸡捞出，取出鸡肉，剁碎，加入酱油、细盐、拌匀。

3.将大米洗净，倒在鸡汤里，再加适量水，置旺火煮沸，再用小火将粥煮至粘稠状。

4.将鸡肉末、芹菜末和葱花倒入，煮一开即成。