如何制作一道简单又美味的儿童-friendly萝卜汤？

主料：白萝卜500克

辅料：黄豆芽500克

调料：淀粉(豌豆)50克,香菜25克,小麦面粉25克,色拉油80克,盐5克,味精2克,黄酒5克,胡椒粉2克

*** 过程

1.黄豆芽洗净，用文火煮至酥烂，沥出清汤，放入精盐、味精、绍酒调为清汤。

2.白萝卜洗净去皮，切成丝，拌上淀粉；香菜择洗干净切成碎末。

3.炒锅放到火上，放入色拉油烧热，把浮在萝卜丝上的淀粉抖落掉，分次下入油内，略炸捞出沥油。

4.原锅留色拉油50克，慢慢撒入面粉，用文火炒至微黄成油面酱盛起。

5.汤锅放到火上，倒入清汤，放入萝卜丝，用文火煮酥，调入油面酱、精盐、胡椒粉调味，撒上香菜末即成。

准备食材：白萝卜60g、陈皮3g、山楂片10g、火麻子油适量。

做法：

1.准备好所有食材，白萝卜切片。

2.陈皮和山楂浸泡20分钟，去掉陈皮和山楂表面的浮灰，然后清洗干净。

3.山楂片也是跟陈皮相同的处理 *** 。

4.将所有的食材都倒入锅中，加600ml左右的清水。

5.大火烧开后，转小火继续煮10－15分钟。

6.最后再汤里加入适量的火麻子油即可，去渣喝汤。

做给儿童的萝卜汤，家常做法比较简单。

首先把萝卜买回来，去皮清洗干净。再把萝卜擦成丝。因为是儿童吃的，所以还是要把萝卜丝剁碎，剁成细末状，加入少许盐腌制15分钟控水。

接着，生煎两个鸡蛋。鸡蛋煎好后，在锅里快速倒入适量的水。稍微煮五分钟之后，再加入萝卜。萝卜和鸡蛋一起煮五分钟左右就可以了，这样煮出来的萝卜汤，乳白美味清甜，非常适合儿童喝。