呼和浩特有哪些著名的特产和美食？
我出生在呼和浩特市，长在这里。“呼和浩特”其实是蒙古语“青色的城”的意思，是内蒙古自治区的首府。这里是旅游胜地，风景很美，还有很多蒙古族特产，希望通过我的介绍能让您喜欢上呼和浩特，有机会来草原玩啊！
我们这里的牛羊肉好吃。最好的羊肉是锡盟东乌旗的大尾寒羊，肉质肥而不腻。来呼和浩特可以品尝一下我们的铜锅涮羊肉，羊肉下锅既熟，一咬即断。冬天吃还有驱寒的作用。这里的内蒙古风干牛肉，全国盛名。科尔沁的排酸牛肉尤其好吃。
这次整理蒙古特产，我也才知道奶酒也有好几种，不仅有马奶酒、还有萨林奶酒、皮囊奶酒、龙驹奶酒、百吉纳。还有苁蓉、鹿茸养生酒等等。
不夸张的说，每个呼和浩特的家庭都最少有一把蒙古刀，好多人把蒙古刀、蒙古皮画、蒙古银具制都当做馈赠外地朋友的佳品。我感觉从2000年开始，很多姑娘就喜欢做一件改良的蒙古族服装来彰显个性。我的父母亲各有一套蒙古族服装，每到老干部活动时，穿着它参加演出。
呼和浩特原驻居民是蒙古族，后山西走西口、新疆贩马通商、 *** 人迁移，加上蒙汉文化融合，呼和浩特也变成一个大家庭，蒙古族和汉族人还这个幅员辽阔的地方孕育好多农特产，比较出名的有武川的莜麦、莜面、荞麦、土豆；托县的辣椒、彩米、茴香、清水河的黄米、小香米、胡油。哦，还有清水河的豆腐和炸糕，我的最爱。
最后，说说来呼和浩特不得不吃的特色美食，我整理了稍麦、羊杂碎、烤全羊、手把肉、奶茶、烤羊排六个典型美食以供参考，上面还提到涮羊肉、涮牛肉。还有焙子、酿皮等等特色美食，就等你来发现了，欢迎来呼和浩特游玩！
1.风寒牛肉干，携带方便，并有丰富的营养，被称为成吉思汗的征军粮，内蒙大草原，天然牧场，水草丰美，牛羊肥壮，，，2、内蒙奶酪
奶酪，俗称“酪蛋子”。将分离出酥油的酸奶，经微火煮熬后装入布袋，挤出酸水，成碎块状晾干即为奶酪，质硬而酸甜，是蒙古族民众喜爱的奶食品之一。大多都在行囊中放几块奶酪，以防不测，备以充饥解渴。
3、马奶酒
蒙古族人民世居草原，以畜牧为生计。每年七八月份牛肥马壮，是酿制马奶酒的季节。勤劳的蒙古族妇女将马奶收贮于皮囊中，加以搅拌，数日后便乳脂分离，发酵成酒。随着科学的发达，生活的繁荣，蒙古人酿制马奶酒的工艺日益精湛完善，不仅有简单的发酵法，还出现了酿制烈性奶酒的蒸馏法。六蒸六酿后的奶酒方为上品。
4、传统皮襄
传统皮襄是蒙古人日常盛酒、奶的容器。皮囊酒壶是精选内蒙古草原天然优良牛皮，全手工。技师将牛皮抛光或起毛，再经过几十道加工工序，精雕细琢出各种图案和各种形状，是蒙古族牧民日用品之一。
5、蒙古刀
蒙古刀是蒙古族牧民的生活用具。吃肉、宰牛羊用它，有时也当作生产工具。经常戴在身上，既是牧民不可缺少的日用品，又是一种装饰品。刀身一般以优质钢打制而成，长十几厘米至数十厘米不等。钢火好，刃锋利。
都说在呼和浩特走一圈，一路都能闻到奶香肉香，吃完喝完想带走了怎么办？好办，买点方便携带的奶制品、肉制品不就好啦。到了草原上，看到人家蒙古族人身上穿戴的银器、刀具，家里使用的银碗、地毯你也很想要怎么办？这也好办，人家早就知道你们会看中这些东西，所以旅游纪念品的商店都给你备好了，随时等候你的光临。
NO.1 奶酪奶酪其实真的算是很好买的伴手礼。去过呼和浩特旅游的人，回来时常常都是整袋整袋地带回草原上的奶酪，带到学校可以整个班级一起吃，带回办公室，同事们也会一拥而上，你买的开心，大家吃的也开心。呼和浩特的奶酪被称作是奶品之王，都是牛奶浓缩而成，纯天然 *** ，口感非常好，奶香浓郁，绝对不比进口的奶酪差的说。NO.2 风干牛肉干内蒙的牛肉干也叫做风干牛肉干，据说还是成吉思汗的行军粮。以前行军为了减轻重量，携带方便，都是把牛肉风干了以后带着食用。风干后的牛肉不仅味道很不错，能充饥，还很容易保存。如今的技术更发达了，可以真空包装带回来，时间长的放上一年都不会坏，买回来还是很方便的。NO.3 蒙古刀到了瑞士要买瑞士军刀，到了内蒙的话就得买一买蒙古刀。蒙古刀的用法其实比较多样，牧民们会用它来宰牛杀羊，也会只是挂在身上做做装饰品。蒙古刀本就是蒙古族人代表性的馈赠礼品，所以样子都非常的漂亮精致。刀柄和刀鞘常常都是用牛角或是骨头制成，有的上面还是镶嵌一些银质的花纹图案，更高级点的，还会镶嵌宝石。
NO.4 传统皮襄传统皮囊也是蒙古牧民的日常用品，平常都是用来盛酒或是盛奶的。外皮多是使用草原的天然牛皮，然后将牛皮进行抛光，精心 *** 出各种图案和样式，整个过程中都是纯手工 *** 的哦。买皮囊回去呢，不是说让你也回家没事拿个皮囊盛酒或是放鲜奶，不过，如果你喜欢当然可以。普通游客买回去一般是可以做收藏或是装饰，外出游玩时也可以带着玩。NO.5 马奶酒来呼和浩特要说买给长辈的伴手礼的话，马奶酒其实还蛮合适的。马奶酒是蒙古八珍之一，是草原上的牧民非常喜爱的饮品，家里来客人时也常常会呈上自己酿制的马奶酒邀客人品尝。马奶酒是用马奶发酵制成，酒精含量不算很高，口味非常的醇和，带酸辣口感。功效也很多，可以驱寒、活血、健胃，买回去送长辈相当不错。NO.6 蒙古碗很多人外出旅游会对当地的特色餐具很感兴趣，到了民族风情浓郁的内蒙古当然也不要错过。其实蒙古碗已经不单是普通餐具那么简单了，在内蒙古它已然成了一种旅游纪念品，在大大小小的纪念品商店都能看到。蒙古碗一般是用桦树跟旋挖加工制成，碗面会用银片包镶，所以表面非常的光洁锃亮。碗托上也会刻有精致的花纹图案，非常漂亮。NO.7 蒙古地毯草原上盛产牛羊毛，所以早在两千多年前，游牧民族就已经开始用牛毛或是驼毛捻成线，然后按照古老的编法，编织成各式配有精美图案的地毯。早期蒙古地毯一般都是用在宫廷或是召庙里，色彩偏庄重，而且面积都很大，而民间的都较为朴实素雅。如今，民间地毯设计的也都非常漂亮，去蒙古包里还是经常能看到地上铺设的华丽地毯，图案和题材都非常的丰富。NO.8 蒙古族银器蒙古族人对银器喜爱有加，在平常使用的碗、刀、壶以及女子的首饰上都能看到银质的痕迹。银器 *** 都非常精细，造型也很大方，在图案上，他们比较喜欢八宝图、动物、花卉或是一些几何的纹样。以前的打制银器都是一些蒙古族的银匠师傅 *** ，现在技术发达了，批量生产的比较多，手工 *** 的已经比较少了，不过，若是好好挑的话，还是能买到不错的蒙古银器。
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所谓呼市特产除了大家众所周知的奶食品，牛肉干以外，当然这些也不能算是呼市特产，只能算是内蒙特产，真正在呼市生产的，伊利，蒙牛的全系奶产品，如特仑苏，金典牛奶，雪糕有四个圈，巧乐兹等等，另外呼市焙子确实一特产，很多周边的人也会专门来买。还烟草有代表性的如苁蓉，冬虫夏草等等！
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