煮三个鸡蛋还是七个鸡蛋？荠菜煮蛋的正确做法是什么？

三月三是中国传统节日，又称为清明节。在一些地区，人们有吃荠菜煮蛋的习俗，而煮九个蛋可能是因为“九”在中国文化中被视为吉利的数字，代表长久和永恒。因此，煮九个蛋是为了祈求吉祥和长寿。