柿子不宜与哪些食物一起食用？

柿子不能和什么同吃？

目前没有明确的证据说明柿子不能和哪种食物同吃，但是吃柿子应该注意正确 *** 。

柿子富含营养成分，但如果食用不当，可能会给人体带来危害。如过多食用柿子，可助阴湿、伤及脾胃；如果食用未成熟的柿子，内含的鞣质与胃酸反应，易形成“柿石”， 可能会出现食后上腹不适，阵发性胀痛、抽痛或绞痛，食欲缺乏伴恶心、呕吐、黑便等症状，甚至出现胃溃疡等疾病。此外，最好不要空腹吃柿子，因为柿子中的柿胶酚、胶质、果胶和鞣酸等，遇到胃酸会凝结成不易溶解的块状物，也会形成“柿石”。

现代药理研究显示，柿子含有丰富的果糖、葡萄糖、蔗糖、维生素C、B族维生素、胡萝卜素及矿物质（如磷、铁、钙、钾等），还含果胶、胰蛋白酶、淀粉酶、单宁酸、瓜氨酸等；具有降血脂、抗氧化、治疗慢性支气管炎、杀菌、止血、抗肿瘤、延缓衰老等作用。

目前没有明确的证据说明柿子不能和哪种食物同吃，但是吃柿子应该注意正确 *** 。

本内容由河北医科大学第一医院 临床营养科 主任医师 李增宁审核

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