罗汉果是否可以完全食用？

罗汉果不能全部吃掉。

罗汉果多为褐色、黄褐色或绿褐色的卵形、椭圆形或球形，表面长有深色斑块和黄色柔毛，部分可长有6～11条纵向纹路。顶端长有花柱残痕，基部保留有果梗痕。重量轻，质地脆，果皮较薄，容易破碎。

果瓤为浅棕色的海绵状。种子数量较多，为浅红色至棕红色的扁圆形，四周有放射状沟纹，两面中间略微向内凹陷，边缘长有槽。罗汉果气味轻微，味偏甜。

一般认为外皮有光泽不焦黑，形状规则，皮薄，色黄褐、形圆个大、肉多籽少、味甜者为佳品。