孕妇是否适合食用海参以及需要注意哪些事项？
当然可以吃海参了
我看到这个问题，就想和大家交流一下，因为我女儿去年刚生完孩子，我女儿刚怀孕的时候，吃啥吐啥，后来偶然看新闻，说海参有营养，吃了对孕妇好。我们对海参不了解，去百度五花八门啥都有。我们也不敢乱买，特别是孕妇也不敢乱吃。
正好我侄子去山东出差，就让他在当地打听一下，我侄子说海参看着不错
希望我的回答可以帮助到大家，大家可以和我交流哦
怀孕期间吃海参有什么样的好处呢?有研究表明海参的食用可以在孕妇在怀孕期间获得大量的DHA，众所周知，这样可以促进胎儿的生长发育以及智力发育，对于出现了早孕反应的孕妇，往往会身体比较虚弱，饮食相对减少，抵抗力也会降低，所以很多的孕妇以及家属选择使用一些高补品来进行营养的补充，那么有什么样的注意事项呢?让我们来了解一下
怀孕可以吃海参吗
海参含有蛋白质、脂肪等营养物质，可以增强免疫力。孕妇可以食用但要注意不要过量服用。应在医生指导下食用。
春季气候虽然万物复苏，温度适中但也是气候多变、乍暖还寒的季节。虽然孕妇需要摄取丰富的营养，但是在春天，有些饮食也要特别注意。那么孕妇春季吃什么好呢？
1、很多孕妇在怀孕是喜爱吃酸性食物，酸性食物有利于身体对铁的吸收，也能促进孕妇的血红蛋白和胎儿骨骼的发育，所以孕妇在春季可以多吃酸性食物，如西红柿、香橙、青苹果等，这些食物还含有丰富的维生素C，对孕妇和胎儿有好处。
2、黑色食物，如紫菜、黑米、黑芝麻等，含有丰富的微量元素和食物纤维，对于降低孕妇的胆固醇和预防甲亢非常有好处，还能帮助孕妇补血、健脾胃，所以孕妇在春天可以多吃黑色食物。
3、孕妇在怀孕期间需要补充多点能量，多吃温性的肉类，如猪肉、鱼肉、鹌鹑等可以补充所需蛋白质。
孕妇养生应该注意什么
孕妇身体比较敏感，而冬天又是各种疾病容易出现的季节，所以孕妇在冬季养生需要注意的问题有很多，下面一起来了解一下。
1、春季最常见的疾病就是感冒，孕妇如果感冒了应该尽量提高自身免疫力来抵抗病毒，如果严重的话才使用药物，注意发烧的话应该尽早治疗，以免胎儿的神经系统受到影响。
2、孕妇应该定期产检，及时留意自身和宝宝的健康情况，也要适当减少脂肪和盐分的摄入，注意补充钙质。
3、气候比较干燥时，紧贴的衣物也会使皮肤缺少水分，从而出现瘙痒的情况，孕妇冬季皮肤瘙痒，可以擦些滋润的孕妇专用护肤品，减轻瘙痒的症状。
4、春季身体机能容易内外失衡，从而导致人的心理混乱，所以孕妇应该保持良好的心态，稳定情绪，这不仅对孕妇自身有好处，也对胎儿的中枢神经系统发育非常重要。
孕月当然能吃海参，海参的营养十分丰富，含有陆地食物所没有的微量无素，同时它的蛋白质十分丰富，能提高大人及孩子的健康素质。
大凡有孩子的人们到医院一般都会检查是缺锌，锌对婴幼儿十分重要，它会直接影响到婴幼儿的发育。海参中不但锌含量丰富，还有各种氨基酸、微量元素，蛋白质高于其它动物蛋白，能免增强孕妇及胎儿的免疫力。另外，多食海参还有极强的伤口愈合能力、产后催乳能力，便于更好地进行产后恢复。
海参食用 *** 有很多，有即食的海参，有泡发好的海参，这里老李就不细说泡发的过程了，拿即食海参来说，简单介绍几种方便的大众吃法：
泡发好了的海参一般口味十分淡，少许有点腥味，我们食用时主要是把它切成小片或小段，可以加入汤、面中，也可以随其它菜一起炒着吃。再简单点也可以蘸着自己喜欢的一些调料来吃。所以，对孕妇和胎儿来讲，不要做太多口味上的加工越原汁原味越能保住更多营养。
孕妇是可以吃海参的，但是怎么科学的进食海参，这是很有讲究的。
首选孕妇吃海参，分孕前，孕中和孕后恢复，这都是需要科学进行食用海参的。海参虽然好，但对于孕妇来说，还是需要适量、小心、科学的食用。因为孕期前后孕妇不止会吃海参一个滋补品，其他的营养补给也是重点，所以这里要重点不免营养过剩，对后期分娩有一定的影响。
计划怀孕的准妈妈准爸爸，提前三个月开始吃海参，到怀孕期间，就可以适当停止吃海参。准爸爸可以一直吃。
如果怀孕了，孕期前三个月不吃，三个月后开始吃，妈妈在孕期需要补充大量的蛋白质，而海参作为高蛋白海产品，每百克海参中就含有14.9克蛋白质，是人体生命的物质基础。海参中还有一种特别重要东西就是不饱和脂肪酸DHA，是胎儿神经细胞发育所必须的物质基础。
到了孕后期，离待产2-3个月，建议停止食用海参，以免营养过剩。
后期生完宝宝恢复期，如果母乳喂养宝宝，建议一个月之后开始吃海参恢复，对宝妈的身体恢复有很大的帮助。这里要注意：海参不宜和甘草酸，醋同食，营养会减少。也不能与葡萄、山楂、柿子、石榴、青果等同食，不仅会导致蛋白质凝固，难以消化吸收，会有腹痛、恶心、呕吐等症状。
海参属于棘皮动物，具有很高的营养价值和保健功效。从营养成份来看含有蛋白质，钙、磷、铁、硒及维生素B1、维生素B2、烟酸等多种物质，而且它的胆固醇含量极低，是一种典型的低脂肪、低胆固醇的食物。
海参产品都把“高蛋白”作为卖点，海参因为不便于贮藏和运输，大部分需要处理，海参的蛋白质含量高低取决于加工 *** ，加工越干燥含的水分越少，则蛋白质含量越多。海参的蛋白质主要是胶原蛋白，蛋白质含量在水泡发后是6g/100g,还不到鸡蛋的一半，所以海参的蛋白质营养价值并不显著。但是海参中的矿物质含量非常丰富，是矿物质的良好膳食来源。
孕妇作为特殊人群，在孕期各方面的营养需求都有增加，在怀孕早期，孕妈妈的营养需求和正常的成年女性差不多，孕中、晚期，体重进入快速增长期，需增加相应的食物摄入量，给胎儿的发育提供所需要的营养物质、母体的发育以及为产后泌乳做准备，才能满足孕妇的营养素需要。同时海参里的钙、铁和硒等矿物质含量都比较高，这些都是孕期所需要的营养素，而且海参的多糖类又可以提高孕妇的免疫力。
日常我们吃到了干的海参比较多，水发后营养素的含量略有不同
100克水发海参的营养素含量表
海参虽然是营养丰富，但是不要无限制地食用，一周1-2次就可以了，每次1~2跟水发海参为宜，对于一些对海产品过敏的孕妇来说，就最好不要食用。
资料来源：
《中国居民膳食指南2016》
《中国食物成份表》
孕妇是可以吃海参的，海参营养价值很高，海参里含有一种海参素，俗称“脑黄金”，有利于胎儿的大脑发育。如果孕妇从怀孕早期开始食用海参，能为胎儿大脑和神经系统的发育提供丰富的脑黄金物质。
因为海参属于温热型，对于怀孕期间体虚的人，吃多了会上火，所以一周吃一两次就够了。
注意事项1：海参不宜和甘草酸，醋同食，营养会减少。也不能与葡萄、山楂、柿子、石榴、青果等同食，不仅会导致蛋白质凝固，难以消化吸收，会有腹痛、恶心、呕吐等症状。
注意事项2：将海参置于冷水中浸泡30小时左右（海参泡软为止）；将参剖开，再刮掉参内白筋和白皮，洗净后上锅加水煮沸，开锅后文火煮30分钟（视质量控制时间）；待水凉后，换凉水泡三天，每天换一次凉水，春秋季节最好放在冰箱保鲜层，水温较低，水以不结冰的最佳，三天后捞出单独冷冻，以后随吃随取。
发好的海参不能长期存放。最好不要超过3天。在贮存过程中，用凉水浸泡，每天换2-3次。不要沾油或放在不结冰冰箱里。发好的海参应反复冲洗，以去除残留的化学成分，发好后适合红烧、葱烧、烩等。夏天进补海参，凉拌是好 *** 。先用热水煮好海参，然后用酱油、芥末、糖、调味料调味，口感顺滑，味道很好。
再分享个适合孕妇的海参小米粥吃法：
材料：小米、蔬菜、海参、姜丝、葱花。
做法： 1、小米淘洗干净，用清水泡上。
2、蔬菜和海参洗净，切姜丝和葱花，海参切片。
3、汤锅放入足量的水，水沸之后放入小米，滚锅后下海参，再次滚锅后继续煮上约5分钟，其间不停用勺子搅拌。
4、加入姜丝，盖上锅盖，转最小火熬煮，期间不要打开锅盖。
5、大约25分钟后，开盖，加入1小勺浓缩鸡汁，搅拌混合，大火滚煮2分钟，最后撒上适量的盐，加入白胡椒粉调味，滴上几滴香油，撒上葱花，即可关火，盛碗温食。
孕妇可以吃海参。
像很多海边国家和城市，如日本，我国的山东长岛、蓬莱、辽宁大连等沿海居民都有孕妇必食海参的习俗。每日或隔日一条。所以经过民间多年的检验，孕妇食用海参确实没有风险。本人现在就在服用。
据《本草纲目拾遗》中记载：海参，味甘咸，补肾，益精髓，摄小便，壮阳疗痿，其性温补，足敌人参，故名海参。海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老，防止动脉硬化、糖尿病以及抗肿瘤等作用。我国古代民间就有：海参养血润燥、调经养胎、助产催乳、修补组织。
有研究表明，海参的营养价值较高，每百克水发海参含蛋白质14.9克，脂肪0.9克，碳水化合物0.4克，钙357毫克，磷12毫克，铁2.4毫克，并含有维生素B1、B2、尼克酸等。海参在组成成分上有一定特点，即含胆固醇极低，脂肪含量相对少，是一种典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物。
我们知道孕妇尤其是妊娠反应期间，由于进食不佳，容易低蛋白，母体低蛋白会影响胎儿发育，海参高蛋白非常适合孕妇。另外孕妇正常情况下就容易出现高胆固醇血症和高甘油三脂血症，虽然在孕期这是正常反应，但过高还是不好，海参胆固醇和脂肪含量相对少，也非常适合。
此外，海参中还含有DHA。如果母体缺乏DHA，会造成胎儿脑细胞的磷脂质不足，影响胎儿神经系统的正常发育。DHA对增强记忆力及智商有显著的裨益，而且还可使孕产妇的 *** 丰满，乳汁充盈。
所以，孕妇可以吃海参，肯定没有坏处，但也需要根据自身和家庭情况，亦不必过于刻意强求。
海参富含蛋白质，有助于孕产妇和胎儿的健康
海参含18种氨基酸，孕妇为了自身的健康和胎儿的发育，应经常食用海参。
海参含有 *** 软骨素，有助于胎儿脑神经细胞的发育
海参含有 *** 软骨素，能延缓肌肉衰老，增强机体免疫力，有助于胎儿生长发育，尤其能促进胎儿脑神经细胞发育。
海参含有锌，有助于胎儿发育
锌对促进智力发育作用重大，如果孕妇体内缺锌，不仅影响胎儿脑细胞分裂，还会对胎儿视觉、性器官的发育产生影响。
山东沿海地区都有孕妇必食海参的习俗。适量食用海参确实对母子都有益，尤其是患有妊娠期糖尿病、妊娠高血压综合征及心脏病的孕妈妈更为适宜。此外，海参还有补肾.养血、养胎.润燥、通便、利尿等作用。对缓解妊娠贫血、疲倦乏力，便秘、小便不利等都有效果。产后食用还有催乳作用。
海参食性较为滑利，脾胃虚弱，易腹泻者不宜多吃。
怀孕前3个月，胚胎比较脆弱时，也不建议吃海参，怀孕中晚期食用效果更好。
食用 *** 例举
海参粥
【配方】海参30克，粳米100克。
【 *** 】
1.将海参泡发，剖开腹部，挖去内肠，刮洗干净，切碎，加水煮烂。
2.粳米淘洗干净，与海参一并放在砂锅内。
3.锅内加入清水，先用武火煮沸，再用文火煎熬20~30分钟，以米熟烂为度。
葱烧海参
【原料】海参50克，大葱80克，枸杞子少许。
【调料】机物油、食品、鸡精、味精、鸡汁、老抽、葱油、淀粉各少许，姜1小块。
【做法】
①将海参用水发好，去除内脏和杂质，切成条，泡在清水中备用；
②姜洗净切片，大葱洗净切段，入油锅中稍炸；
③锅中放适量水烧开，下入海参条、葱段、姜片、枸杞子，加入食盐、鸡汁、老抽、鸡精、味精煮入味，用淀粉勾芡，淋上葱油即可装盘。
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