冷饮的具体分类有哪些？

冷饮指清凉饮料，如汽水、酸梅汤等，亦指冰琪琳等冷食。冷饮在我国有着极为悠久的历史，早在3000多年前，我国就开始用最原始的 *** 制冰了。冷饮的分类及选择:如食用冰，质量好的食用冰色泽应均匀，有透明感；形态完整，且大小一致；冻结坚实，滋味纯正，无异味。

冰激凌是冷冻饮品，属于饮料范畴之内。

冷冻饮品是以饮用水、食糖、乳制品、水果制品、豆制品、食用油等中的一种或多种为主要原料，添加或不添加食品添加剂，经配料、灭菌、冷冻而制成的。

冷饮，如果是在十几年前你问的话，我会说，是夏天吃的冰棍和被冰冻的饮料都是饮料。实际上清凉的饮料，如 汽水、酸梅汤和冰淇淋等一系列的冷食都可以称作为 冷饮。

中国冷饮的渊源可追溯到3000年前的商代。聪明的古人会在冬日凿冰贮藏于窖，以备来年盛夏消暑之需。便有了《诗经·豳风·七月》中的“二之日凿冰冲冲，三之日纳于凌阴。”可理解为：十二月的时候，把冰凿得通通地响。正月里的时候，把它藏进冰窖。“藏进冰窖用以供给富贵人家在夏天时享用。

不要再有“古人很可怜，连冷饮都吃不到”的误区啦～古代可也有冷饮呢～