克伦生葡萄的主要功效和食用价值是什么？

克伦生葡萄原产于法国，是著名的葡萄品种之一，主要用于酿造高档红酒。因其酸度和单宁含量适中，口感醇厚、浓郁，深受消费者喜爱。因此，克伦生葡萄通常用于酿造干红葡萄酒，并且不适合用来酿造其他类型的酒，如白葡萄酒或酒精饮料等。

富含果糖、葡萄糖、糖原及有机酸等成分，含糖量高达212g/L，如用于酿造葡萄酒，可以产生较高的酒精度。

葡萄的功效与作用有哪些？

葡萄具有补充能量和人体所需微量元素的作用，其所含有分具有补血、助睡眠、通便、预防心脑血管疾病、延缓衰老等功效与作用，具体如下。

1.补充能量：葡萄含有丰富的果糖和葡萄糖，可以为机体提供充足的能量，补充体力。

2.补血：葡萄含有丰富的铁元素，对缺铁性贫血有辅助治疗作用。

3.助睡眠：葡萄中含有能辅助睡眠的褪黑素，对于失眠症状有一定的调节作用。

4.通便：葡萄富含膳食纤维，有助于维持消化系统功能正常，减少便秘的发生。

5.预防心脑血管疾病：葡萄所含的类胡萝卜素有抗氧化功效，可降低患心脏病风险；葡萄所含的类黄酮，可有效降低中风的死亡率。

6.延缓衰老: 葡萄中含有丰富的花青素、维生素C等抗氧化物质，可以有效清除体内的自由基，从而起到延缓衰老的作用。

7.其他：葡萄还具有保护肝脏，减轻下肢浮肿，提高血浆白蛋白，降低转氨酶水平等作用。

糖尿病患者，不宜多食葡萄，以免造成血糖波动。

尽管葡萄的某些成分在现代研究中具有一定作用，不过有效含量和效果都有限。食物及食品不用于疾病治疗，不能代替药物。

本内容由湖南省脑科医院 中西医结合内科 副主任医师 江志超审核

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