如何制作美味的白木耳莲子红枣羹？

很简单。
简单白木耳、莲子、红枣都是常见的原材料， *** 过程简单易懂，不需要特殊技巧。
*** *** 如下：1. 将白木耳清洗干净后泡发，用刀切成小块备用。
2. 莲子和红枣也需要清洗干净，莲子用开水焯烫一下，再放入电饭锅中加入适量水，开大火煮沸，转小火煲煮两小时。
中间可根据自己的口味加糖。
3. 当莲子和红枣煮至软烂后，加入白木耳块，再用中火煮至木耳软烂即可起锅。
最后可以撒上适量葡萄干提味。
*** 过程简单易行，这是一款非常营养健康的甜品，口感清香，可以消暑降火，常常被人们用来作为美容养颜的食品。

步骤1

先将银耳、莲子、红枣提前1小时泡发，步骤2

将泡发好的材料放入小炖盅，并加入单晶冰糖

步骤3

将炖盅放入电压力锅，调至豆、蹄筋档

步骤4

大约40分钟后汤就炖好了

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白木耳、莲子红枣羹是很营养的汤品， *** *** 如下：

1. 准备材料：白木耳、莲子、红枣、冰糖适量；

2. 将白木耳泡发，洗净，用清水焯水备用，将莲子、红枣洗净备用；

3. 锅中加适量清水，把莲子放入，大火烧开，中小火煮30分钟；

4. 接着加入红枣和焯水后剩余的白木耳煮5-10分钟；

5. 最后加入冰糖，调匀，即可熄火，关火前再煮3-5分钟，待冰糖融化即可盛出食用。

温馨提示：白木耳要先用清水冲洗干净，多泡几次，以免有沙子残留。可根据自己的口味来定糖的用量，也可以不加糖。

步骤1:白木耳用清水浸泡半小时后洗净摘成小朵

步骤2:莲子去芯，红枣去核多半切开备用

步骤3:砂锅加入适量清水加入白木耳、莲子、红枣盖盖大火煮开后转中火煲半小时要是不是搅拌一下以免粘锅

步骤4:半小后汤汁浓稠状加入适量的红糖煮开即可食用了

1、做法：红枣10分钟洗净备用；莲子提前一晚浸泡，泡好后剥开除去里面的黑心，洗净备用；枸杞泡1分钟后洗净备用；银耳泡15分钟，待发后，去粗蒂撕成小块备用。

2、电饭锅加入清水，把莲子和红枣放进去煮1个小时后，加入银耳炖半个小时，加冰糖再炖半个小时，汤比较粘稠时，加入枸杞炖5分钟即可。3、红枣银耳莲子汤是一款食补粥品，银耳富有天然特性胶质，再加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，具有美容养颜的效果。

10枚、冰糖适量、清水适量

2. 莲子提前泡发，洗净，去掉心部黑色部分。

3. 红枣洗净备用。

4. 开火，将清水倒入锅中，放入泡发好的白木耳和莲子，大火煮开后转小火慢炖。

50克、莲子50克、红枣10枚、冰糖适量、清水适量

6. 最后加入适量的冰糖，煮至冰糖溶解即可关火。

7. 装入碗中，趁热食用。

10枚、冰糖适量、清水适量

你好，材料：

白木耳 50克

莲子 50克

红枣 10个

冰糖 适量

水 适量

做法：

1.白木耳用温水浸泡30分钟，去掉根部泥沙，撕成小块备用；

2.莲子用清水洗净，放入锅中，加水煮开后改小火煮40分钟左右，直到莲子煮烂，加入红枣再煮10分钟；

3.加入白木耳，再煮5分钟，加入适量的冰糖，煮至糖溶解即可。

温馨提示：

1.煮莲子时，最好用电锅或者炖盅，这样煮出来的莲子更加软糯，口感更好。

2.煮羹时，火候要掌握好，不要过早加糖，否则白木耳容易煮烂，影响口感。

3.可以根据自己的口味，加入适量的蜂蜜或者枸杞，更加美味。

银耳莲子红枣汤的功效与作用有哪些？

银耳莲子红枣汤具有滋阴润肺、强心补心、养血安神的功效，对阴虚肺燥、心悸失眠、健忘、脾虚食少等有作用。

银耳莲子红枣汤中，银耳可益气清肠、滋阴润肺、补脾开胃，有安眠健胃、补脑、养阴清热的作用；莲子可补脾止泻、止带、益肾涩精、养心安神，有治疗脾虚泄泻、带下量多、遗尿尿频、心悸失眠、怔忡健忘等的作用；大枣可补中益气、养血安神，有治疗脾虚食少、便溏、倦怠乏力、女性脏躁、萎黄，缓解气虚、血虚的作用。

银耳莲子红枣汤富含多糖、膳食纤维、硒元素、维生素、黄酮、植物性胶质等成分，可起到抗氧化、延缓衰老、祛斑润肤、提高机体免疫力、促进钙质吸收、通便减肥等作用。

本内容由北京中医药大学东直门医院 急诊科 副主任医师 蔡阳平审核

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导读：银耳被称之为天然的维生素丸，而银耳莲子红枣汤作为银耳吃法之一，在营养价值方面以养生为主。其中的红枣富含维生素，食之不仅可以可以补充营养，还能提高人体免疫力。

因此，银耳莲子红枣汤可以定义为滋补类养生汤。因其本身的营养价值非凡，非常适合在秋冬时节饮用，养生又滋补。天气冷的时候，喝上一碗银耳莲子红枣汤，暖心又暖胃。那么，银耳莲子红枣汤的功效与作用可以天天喝吗？

一般来说，银耳莲子红枣汤中银耳和莲子性平，红枣性温，整体偏温，不太适合上火的人喝。可以每天适量喝一些，不要超过200ml。如果上火则不建议喝。

但是，银耳味甘、淡、性平，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺的作用。对于肠胃不太好的来说，十分有帮助。另外，莲子味甘、涩，性平，具有补脾止泻，止带，益肾涩精，养心安神之功效。对于身体比较虚弱的群体，以及容易失眠的人群来说，喝银耳莲子红枣汤大有裨益。

另外，银耳莲子红枣汤中红枣，又名大枣，其中维生素含量非常高，有“天然维生素丸”之称，同时具有滋阴补阳，补血之功效，对于女性朋友和身体较为虚弱的人来说，也比较合适。

因此，综合以上几点特性，银耳莲子红枣汤是可以天天喝的，但一定要控制好量，每天适量喝一些对身体是有好处的，还能提高人体免疫力。而对于容易上火的人而言，则不太适合每天都喝，并且喝的时候一定要注意用量，不要一次性喝太多。

那么，银耳莲子红枣汤具体应该怎么做呢？今天，我给大家总结了一些关于银耳莲子红枣汤的 *** 步骤以及小技巧，可以参考一下：

2、将银耳泡好，并去掉黄蒂，摘成小朵；将莲子去芯，与红枣洗干净，放好备用；

3、将准备好的众多食材一起放入放入电饭煲中，加入适量清水；

1、未喝完的银耳莲子红枣汤可以放入冰箱中冷藏，风味更佳；

2、没有白糖或者冰糖，也可以加入红糖，看个人喜好；

3、血糖比较高的人不宜放太多糖，根据个人实际情况而定；

总结：银耳莲子红枣汤作为一种滋补养生汤，不仅营养价值好，还利于人体肠胃消化，可谓是老少皆宜，因此是可以天天喝的，但需要注意的是，容易上火的人要少喝，并且控制好量。