如何正确烹饪和食用清蒸螃蟹以确保安全与美味？

答；清蒸螃蟹要蒸多长时间才能吃〔15-20分钟〕。

用料

阳澄湖大闸蟹 6只

生姜 1块

味达美味极鲜酱油 2勺

轻香米醋 4勺

香油 少许

做法步骤

1、准备好食材

2、大闸蟹清洗干净，用牙刷清洁干净。

3、冷水，把螃蟹盖朝下，肚脐朝上反放在笼屉上。水烧开后再蒸15-20分钟。蒸之前千万不要把线绳剪开。

4、姜切末

5、加2勺味极鲜酱油

6、4勺清香米醋

7、少许香油。

8、把捆绑螃蟹的线绳剪开，把螃蟹摆入盘中。

9、掰一块蟹肉蘸一下姜蘸汁吃，即可