蔬菜馅馍的制作步骤是什么？

蔬菜馅馍是一道美味又健康的中式美食，下面是简单的做法：

所需材料：

- 面粉 500g

- 水 200-250ml

- 青菜 200g

- 蘑菇 100g

- 豆腐 100g

- 葱姜蒜适量

- 盐 适量

- 生抽适量

- 胡椒粉适量

- 鸡精适量

步骤：

1. 将面粉和适量的水搅拌成面团，揉至面团滑嫩，醒发20-30分钟。

2. 按照个人喜好切成大小均匀的小面剂子，用手压扁成薄饼。

3. 青菜洗净切碎，蘑菇和豆腐也切小块备用。

4. 热锅凉油，爆香葱姜蒜，加入青菜、蘑菇和豆腐，炒至7-8成熟。

5. 加入适量的盐、生抽、胡椒粉和鸡精，翻炒均匀。

6. 将馅料放在面饼中央，逐渐包裹起来合起来收口，整形成馍状，直至把所有的面饼和馅料用完。

7. 取一口，加入适量水，水开后放入馍，煮至馍浮起即可。

8. 然后把水捞掉，将馍取出切成小块，就可以食用了。

这样一份口感清香、健康又美味的蔬菜馅馍就完成了。可以根据个人口味加入其他蔬菜，增加口感和营养成分哦。