如何快速制作一道美味的懒人海鲜大餐?
食材:
鲜虾20只
鲍鱼6只
鸡翅3只
牛肉8片
洋葱1颗
黄油8片
步骤:
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食材准备。可以根据个人的喜好来准备食材。比较容易买到的如鲜虾、花甲、鲍鱼。鲜虾一定要用剪刀剪开背部,挑出虾线,否则吃起来不入味,也影响口感。鲍鱼在超市购买的时候可以请师傅打整干净。保留外壳,方便放调料。花甲备用,做一款清淡的汤,调和一下海鲜烧烤的重口味。
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黄油和洋葱垫底,均匀摆盘。烤箱预热到200度,烤4分钟,温度在60度左右,黄油烤化即可。拿出烤盘,将海鲜按照自己喜欢的方式摆盘。也可以再摆一些鸡翅和牛肉,这样不喜欢吃海鲜的人也可以享受美味。摆盘后,撒上料酒、胡椒颗粒、撒橄榄油。在200度-230度之间的温度下烤20分钟。
3/5
准备调味料。很简单,做一碗蒜油备用。调料炒制很简单。热油放入辣椒酱,或者直接买麻辣香锅的酱炒香,在放一些番茄沙司,颜色更加好看。
4/5
拿出烤盘,将炒制好的调料和蒜油用小调羹浇在海鲜上,再次将烤盘放入烤箱中200度烤制5分钟。
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如果喜欢蒜吃熟一点的。可以在海鲜第一次放入烤箱的时候就将蒜摆放在海鲜上
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