韭菜何时上市？

韭黄是春季1月份时令的蔬菜。 韭黄也称“韭芽”、“黄韭芽”、“黄韭”，俗称“韭菜白”，为韭菜经软化栽培变黄的产品。韭菜隔绝光线，完全在黑暗中生长，因无阳光供给，不能进行光合作用，合成叶绿素，就会变成黄色，称之为“韭黄”。因不见阳光而呈黄白色，其营养价值要逊于韭菜。属百合科多年生草本植物，以种子和叶等入药。具健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精等功效。分布在全国各地。

韭黄的最佳种植时间是什么时候，秋季可以种植韭黄吗？

韭黄在城市里的超市比较常见，在农村里种植韭黄的不多。因为相比于种植韭菜而言，种植韭黄要复杂很多，所以很多的农民都不愿意种植，宁愿花钱去买一些。不过，虽然韭黄种植复杂，但是其价格却要比韭菜贵很多哦。那韭黄一般什么时候种植比较好呢？

如果是在大棚种植的话，那是在一年四季都可以种植的，所以这里农夫就说一说农民露天种植韭菜黄的时间吧！在国内很多地方，韭黄除了在冬季不能种植以外，在春季、夏季和秋季都是可以播种的哦！

韭黄春播

如果打算春播的话，那就是宜早不易晚。具体时间在各地应该是有所不同的，所以我们只要记住一旦当地的气温达到了5-10℃时，就可以开始播种了。虽然有些地区在这个时候土地还没有解冻，但是可以先对其进行育苗，然后等到土地基本上全部解冻了，就进行移栽定植。

韭黄夏播

韭黄夏播的时间则比较灵活了，建议在黄瓜或者是西红柿罢园后播种比较好，也就是5-6月份的时候。但是需要注意，夏季的气温比较高，因此在播种的时候，尽量多撒一些种子，并且所覆盖的土层也不要太厚，同时还吸烟记住一点，那就是要勤浇水，要保证土壤湿润，不然出苗率会受到影响。

韭黄秋播

秋播的话一般是在立秋前后播种，当然早一点也无所谓，晚一点则会受到影响，因此是宜早不宜迟哦。播种越晚，产量就越受到影响，并且在后期的管理方面也是比较麻烦的。也是因为这方面的原因，如果是露天种植的话，不建议韭黄秋播！

如果要在春、夏、秋三季中选一个最佳的播种时间，那首选春播，然后是夏播，而秋播一般不推荐。另外需要注意，韭黄和韭菜一样都是常年生长的，因此需肥量是比较大的，在种植的过程中就需要根据其不同时期的生长特性来进行水肥管理了。

问题：韭黄的最佳种植时间是什么时候？秋季可以种植韭黄吗？

答案：韭黄种植是近几年来形成的新型栽培形式，把绿色的韭菜，利用科学手段转变成金黄色的软化栽培的一种产品。韭黄颜色鲜艳，光滑如玉，洁白似银，清香浓郁，韭味纯正，营养价值高于韭菜，经济效益非常好，越来越被人们的喜爱的蔬菜品种。

韭黄的最佳种植季节每年有两次，是春季和秋季。春季播种一般在3月中、下旬至4月上、中旬。秋季播种一般是在8月中、下旬至9月上、中旬。在播种时，每亩施足农家肥3000～3500千克，过磷酸钙40千克，可采用直播、条播的方式，用种量为2.4～2.9千克/亩。韭菜种子可选绍兴雪韭、铁丝韭、成都马蔺韭、嘉兴白根等等优良品种。播种前要用50℃左右的水浸种一天，清水冲洗，经过2至3天催芽露白后，再用低剂量的多菌灵粉剂拌种播种。

所以，韭黄一年有春、秋两次播种最佳时期。种植技术除遮光控制光线以外，与普通韭菜基本相似。

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