什么情况下适合饮用牛奶？

一分钟告诉你喝牛奶的正确打开方式

对于什么时候喝牛奶最好的问题，都应该尽量多了解，因为只有这样我们才能更好的充分吸收牛奶营养。很多人都认为早上是喝牛奶的最佳时间，那么事实真是这样吗?

1.忌空腹

　　专家特别提醒，喝牛奶的时间的确是在早上8-9点为最好，这个时候正是人体需要大量营养的时候。但是同时要注意，一定要避免空腹食用，很多人在早上8-9点吃早餐的时候经常是空腹喝一杯牛奶就好，这是非常不科学以及错误的饮食习惯。因为牛奶有催眠镇静作用，如果在早上空腹饮用的话就会导致我们出现昏昏欲睡的感觉，这对工作以及学习是非常不利的。

　　因此要注意，在喝牛奶的时候最好是搭配主食，比如像面包、馒头、坚果等，这些食物与牛奶中的营养相辅相成，对人体健康更加有利。

2.晚上喝牛奶

　　其实最好的喝牛奶时间应该是在晚上，这是由于在牛奶中含有一种能使人产生疲倦欲睡的生化物色氨酸，除此之外还有丰富的微量 *** 类物质。这些物质都具有很好的镇静催眠作用，对睡眠具有很好的促进作用。尤其是牛奶中的l色氨酸，它更是大脑合成羟色的主要原料，而五羟色胺对大脑睡眠起着关键的作用。

　　很多老年人经常会有失眠的情况，这个时候更应该在晚上多喝些牛奶，其中的钙可以清除紧张情绪。因此牛奶对老年人的睡眠更有益，什么时候喝牛奶最好的最佳答案应该是在晚上。

3.睡前

　　晚上睡觉前同样非常适合喝牛奶，不仅有利于提高睡眠质量，同时还具有很好的补钙作用。这是因为睡觉后血液中钙的水平会逐渐降低，而血钙的下降会促进甲状旁腺分泌亢进。在激素作用下骨组织中的一部分钙盐会溶解入血液中，以此来维持血钙的稳定平衡。而睡觉前喝牛奶其中的钙可缓慢的被血液吸收，并且整个晚上血钙都能得到充分的补充。

　　在这种情况下就不必再溶解骨中的钙，从而帮助我们有效的起到预防骨流失、骨质疏松症等常见症状。因此在平时生活中，不妨在晚上睡觉前喝杯热牛奶。

4.营养浪费

　　空腹状态下喝牛奶不仅会让人昏昏欲睡，同时对牛奶中各种丰富的营养也会造成极大的浪费。因为牛奶中的蛋白质将会从胃中很快排出，而且宝贵的蛋白质还会被人体分解作为热量被消耗掉，从而难以起到本身应有的作用。而牛奶中的氨基酸在小肠内没有来得及吸收就被排入大肠，甚至还会产生一些有害物质。

最后，牛奶作为一种完全食物，在一天中的任何时候摄取都是合适的，但从营养吸收角度来说，应尽量避免在空腹或胃肠蠕动较快时饮用，使牛奶中的营养物质能被人体充分吸收。如在临睡前饮用，有助于睡眠质量的提高，而且人体在深睡1小时后生长激素分泌达到高峰，牛奶正好可以提供充足的钙和其它营养物质，有助于身体的发育和健康。

感谢邀请。

牛奶是营养十分丰富的一种饮品，它被称为“白色血液”，每日牛奶的补充对人体有十分有益的效果，膳食指南也推荐每日最好都摄入奶或奶制品，建议300g，大概是一杯250ml的牛奶。牛奶中富含丰富的优质蛋白，结构和人体蛋白质接近，吸收利用率极高。牛奶中还富含多种脂溶性维生素，如维生素A、维生素D、维生素E等成分，矿物质含量也能补充不少，以丰富的营养作为早餐的不可缺少的一份子。

虽然我们经常在早晨喝牛奶，不过晚上能喝吗？其他时候能喝吗？牛奶什么时候喝好？其实牛奶什么时候喝没有一定的说法，在自己需要的时候喝就行，不过因为牛奶中蛋白质丰富，也有一定的脂肪、热量，并不适合过量饮用。推荐三个时间段喝牛奶是最好的。第一个就是在早餐时喝牛奶，“一日之计在于晨”，早晨我们需求的营养较多，牛奶是补充营养不错的选择。除了早晨，两餐之间肚子有些饥饿的时候奶或奶制品也是不二选择，牛奶中富含丰富的“乳糖”，乳糖能够缓慢分解为半乳糖和葡萄糖被吸收，释能速度较慢，饱腹感极强，用来抵抗饥饿，还能补充一些能量和影响，比起饼干、薯片、奶茶之类的间点对减肥中的朋友来说要友好很多。

很多朋友觉得睡前喝牛奶能帮助入眠，不过效果因人而异，牛奶中富含钙质，钙质是能够镇定神经系统的物质，所以有帮助入眠的辅助效果。晚上如果难以入眠，或者肚子有些饥饿，少量喝一些牛奶也是完全可以的，冬日喝点温热的牛奶还能暖胃，身体感觉舒适。另外，因为牛奶的饱腹感很强，减肥的朋友可以在餐前半小时喝点牛奶，但要注意如果消化不良，容易腹泻腹胀，或者有比较严重的“乳糖不耐受”症状的朋友最好不要饭前饭后喝牛奶，否则很可能造成肠胃不适，恶心呕吐，影响食欲的情况。

最后，选择牛奶的时候最好是纯牛奶为宜，现在有很多牛奶是“风味牛奶”，其中可能添加了更多蔗糖、香精或其他添加剂成分，例如红枣牛奶，花生核桃奶，巧克力牛奶，香蕉牛奶等等，饮用后可能影响血糖，摄入过多糖分。还有一些“含乳饮品”，食用水、奶精、香精、蔗糖、增稠剂等勾兑，口感虽然不错，不过其中添加剂较多，而且不一定能提供牛奶本身能提供的丰富营养成分。

牛奶作为一种完全食物，在一天中的任何时候摄取都是合适的，但从营养吸收角度来说，应尽量避免在空腹或胃肠蠕动较快时饮用，使牛奶中的营养物质能被人体充分吸收。如在临睡前饮用，有助于睡眠质量的提高，而且人体在深睡1小时后生长激素分泌达到高峰，牛奶正好可以提供充足的钙和其它营养物质，有助于身体的发育和健康。

牛奶是一种营养价值丰富的食品，但怎么喝什么时间喝还是很有讲究的。首先牛奶不能空腹喝，因为胃酸可以使蛋白质凝固，使机体不易吸收，还能破坏奶中的免疫物质；喝奶时温度最好控制在65度左右，太热破坏牛奶中的维生素及抗体物质，太凉不易吸收；如果一天只喝一次的话，最好睡前喝，因为牛奶还有镇静的作用，便于入睡。

很多人受不了鲜奶的味道，可以调换成酸奶食用，酸奶富有益生菌，可以改善肠道环境，对身体也是十分有益的，如果想要更健康，还可以在喝酸奶时加上5ml苏麻油搅拌均匀一起食用，两者加在一起不仅对肠道好，还能缓解便秘，减脂减重。

这里的苏麻油是植物紫苏的种子压榨而成的一种植物油，是至今发现的亚麻酸含量最高的一种植物油，若饮食中缺乏亚麻酸，可导致维生素、矿物质、蛋白质等营养素不能被有效吸收和利用，造成营养流失。

营养物质摄入不均衡，也对冬季保健不利。所以，冬季多补充一些亚麻酸十分必要。在喝酸奶时加上一勺苏麻油就能满足人体对亚麻酸的需要，还可有效清除血液垃圾，减少血液垃圾在血管壁的沉积，增强血管弹性，从而有效预防各类心脑血管疾病。同时其高强的清血功能，使其在降血脂方面表现突出，对降血脂也十分有效。

喝牛奶的时间对人体消化吸收有很大的影响，因此喝牛奶应该讲究时间安排。营养专家们认为，牛奶最好在傍晚或临睡之前半小时饮用。

晚上喝牛奶有利于休息和睡眠。牛奶中含有一种能使人产生疲倦欲睡的生化物L色氨酸，还有微量 *** 类物质，这些物质都有一定的镇静催眠作用，特别是L色氨酸它是大脑合成羟色的主要原料，五羟色胺对大脑睡眠起着关键的作用，它能使大脑思维活动暂时受到抑制，从而使人想睡眠，并且无任何副作用，而且牛奶粘在胃壁上吸收也好，牛奶中的钙还能清除紧张情绪。

睡前喝牛奶有利于钙的吸收利用。晚餐摄入的钙，睡前大部分被人体吸收利用。睡后特别是晚上零点以后血液中钙的水平会逐渐降低，血钙的下降，促进了甲状旁腺分泌亢进，激素作用于骨组织，使骨组织中的一部分钙盐，溶解入血液中，以维持血钙的稳定平衡。此种溶解作用是人体的自我调节功能，时间长了，会成为骨质疏松症的原因之一。

晚上睡前喝牛奶，牛奶中的钙可缓慢的被血液吸收，整个晚上血钙都得到了补充、维持平衡，不必再溶解骨中的钙，防止了骨流失、骨质疏松症，所以睡前喝牛奶好。

结论：其实喝牛奶不分时间，无论是早上，还是晚上，或是餐间，甚至饭前饭后，关键是满足自身实际需求即可。

早上喝牛奶：浪费营养VS更营养

说到早上能否喝牛奶，意见分两派。一派的人认为，如果早上空腹喝牛奶，会使得蛋白质当作热量被白白消耗掉。另一派的人则认为把牛奶放在早上来喝，比其他任何时候喝更营养。

先说说第一派的观点。其实这种担心完全是多余的。牛奶中的确含有非常丰富的优质蛋白质（平均为3%），但是，牛奶中可不仅仅只有蛋白质这一种供能营养素，另外两种供能营养素——碳水化合物和脂肪，也存在于牛奶中。其中，碳水化合物（主要是乳糖）的含量为5%左右，脂肪的含量约为3%-4%。在这三种供能营养素中，碳水化合物和脂肪会被先分解提供能量，然后才会轮到蛋白质。因此，早上喝牛奶完全无需担心牛奶中的蛋白质被白白浪费掉的问题。

再说说第二派的观点。不得不承认的是，把牛奶放在早上来喝，特别是搭配一些谷物一起吃，不仅能丰富早餐的营养，还有助于延缓餐后血糖上升速度。但是，这不代表在其他时候喝牛奶就营养变差了。因为牛奶本身就是一种营养成分丰富、组成比例适宜、容易消化吸收、营养价值高的天然食品，能为我们提供优质蛋白质、维生素B1、维生素B2和钙等。任何时候喝牛奶，牛奶都是相当有营养的。

晚上喝牛奶：会发胖VS更助眠

有人认为晚上喝牛奶会发胖，因此不能晚上喝。也有人认为晚上喝牛奶有助于睡眠，所以牛奶要放在晚上喝。其实，晚上喝牛奶不一定会发胖，因为发不发胖的关键不在于牛奶本身，而是是否能量过剩，即能量摄入大于能量消耗。事实上，相比起薯片、方便面等高热量的食物，拿牛奶来做夜宵，反而是有助于减肥的。至于晚上喝牛奶是否有助于睡眠的问题，牛奶中的确含有一些有助于睡眠的营养成分，如色氨酸、维生素B6、钙。但是，毕竟一种功效的发挥，需要达到一定的剂量，就姑且把牛奶有助于睡眠当作一种心理安慰吧。关键是能满足实际需求即可。

（图片来源于网络）

作者：刘萍萍，营养师&科普作者。

牛奶是营养价值非常高的食物，常喝牛奶的好处多多。中国居民膳食指南推荐我国成年人每日喝300ml牛奶或相当量的奶制品。我个人是习惯早餐的时候喝一大杯牛奶，300ml搞定。有时候小盒装的大概200-250ml，那加餐一盒原味酸奶，量也就基本上足够。

并不存在一定要什么时候喝牛奶最好的说法。随时喝随意喝，你喜欢什么时候喝，什么时候喝了感觉最舒服就什么时候喝。

不过还是有一些需要稍微注意的：

市场奶产品琳琅满目，购买的时候要注意选食品标签一定是牛奶的，不要不小心买成饮料了。营养价值天差地别。

如果乳糖不耐受，那就尽量不要空腹喝、少量多次或者选无乳糖牛奶及酸奶替代。

不可以把牛奶当水喝。并不是多多益善，过量了也是可能损害健康的。

不要用牛奶送服药物。

——黄恋淳

小时后家里条件不好，想喝上一杯白白的牛奶可是太难得了。牛奶对我们身体健康很关键，不管小时候需要喝牛奶，还是长大成人同样每天都要喝牛奶。

现在大家不光喝牛奶，还挑着样喝，各种进口牛奶、脱脂牛奶、高钙奶层次不穷，甚至还有人为了煮出一层厚厚的奶皮，特意去买小贩沿街售卖的散装牛奶。到底该喝哪种牛奶，又是什么时候喝才正确呢？

1、牛奶可以早晨喝吗？

我们先和大家讲一下牛奶中各种成分的比例，牛奶中含有约3%左右的蛋白质和脂肪，以及4.5%左右的乳糖。身体需要能量时，会先消耗体内的碳水化合物，之后是脂肪，最终才会消耗蛋白质。

所以不用担心早晨空腹喝牛奶，其中的蛋白质会被当做能量分解掉。但对于有乳糖不耐受症的朋友来说，确实不应空腹喝牛奶，这样很容易引起腹泻。可以先吃一些粥或者面条面包之类的主食，再少量的喝牛奶。

2、牛奶可以晚上喝吗？

有些人说晚上喝牛奶可以帮助睡眠，这是正确的吗？这是因为牛奶中的钙、维生素B等营养成分，这些营养成分一方面可以帮助我们预防失眠的现象发生，另一方面牛奶还可以增加我们的饱腹感，不会让我们饿。

3、牛奶可以下午喝吗？

对于上班族来说，下午四五点钟经常会感觉身体疲倦、或略有饥饿感，大家往往会吃一些下午茶来缓解疲劳。这时一杯牛奶就是很好的选择，此刻身体新陈代谢加快，牛奶中的营养物质很容易就被吸收。因此下午4点左右，这个时间点是喝牛奶的黄金时间。

喝牛奶除了时间段上有讲究，喝牛奶的品类也是要讲究的，这么多稀奇古怪的牛奶该怎么选？

现在市面上牛奶种类着实太多了，所以今天我们就喝大家说说早餐奶和普通牛奶的区别。早餐奶的自我宣传中，说添加了燕麦等谷物搭配。其实含量是非常低的，几乎可以忽略不计。而且很多早餐奶的蛋白质含量，比普通牛奶还要低