如何辨别茶叶的真伪和优劣？

　　1、首先从外形上看，不管是毛料散茶还是紧压型的茶，都可以看到茶叶的条索，好的茶叶条形一定是完整的且肥厚，饼形形状正圆、茶叶内部结构紧致，茶饼表面没有其他杂质，茶叶油亮有光泽，普洱生茶呈青绿、墨绿色，熟茶为褐红色!

　　2、原料：有着古树茶、台地茶、春茶、秋茶、还有各个山头产出来的茶叶。优质的普洱茶一般为古树茶和头春茶、和一些知名山头产出来的茶叶。现在常见的名山头有“冰岛、昔归、麻黑、班盆、班章、那卡、刮风寨、弯弓、老曼峨、景迈、倚邦、易武、勐海、布朗、勐库、南糯”等。中吉号专注名山普洱茶，现在的普洱茶流行以山头、村寨命名，这些名山出来的原料 *** 好的茶不会太差。

　　3、香气：普洱生茶新茶香气强烈有一股强烈的山野味，老茶有着一股强烈的陈茶香味。优质普洱茶常见的香气有“草香、樟香、兰香、蜜香、果香、枣香”等好的香气能在杯底留香持久。茶叶一定不可以有刺鼻的霉味，有霉味的普洱茶再好的原料也不是好茶。

选购茶叶时，首先要知道自己所需要的茶叶，因为我国茶叶的种类太多，选择自己适口的茶叶，喝着最顺最习惯的茶叶，是最为正确的，至于价位方面，不管是红茶，绿茶，黑茶，白茶，哪一款茶都有价格高的，价格低的，根据你自己消费水平来定夺就可以了

挑茶叶分专业和业余。

先说业余挑好茶的 *** ，第一条是不听忽悠，很少有茶商说自己茶叶不好的，坚持自己的意见。对于业余的普通茶友来说了解一些茶叶的常识就可以了，一，等级，春茶质量比夏秋茶好，芽茶比叶茶等级高，二，产地，一些最基本的产地常识，比如福建人卖龙井茶，山东人卖广东茶，浙江人卖竹叶青等等，这种情况基本上是转手几次的茶商了，三，远离天价，当一个茶商开始对你吹嘘天价的时候，基本上你是人为刀俎我为鱼肉的鱼肉了，中国茶叶产地很多除了一些原产地有高价的茶叶和一些珍惜茶种以外大多数都茶叶价格都在几百块几十块之间，以我为例，我是一见到云南武夷茶商是立马拉黑的，你们会玩找让你们玩的人去，天价我玩不起，四，远离陈茶，作为年年会从茶树上长出来的嫩芽，陈茶唯一的目的忽悠，年份储存这些名词越多越扯淡。

专业的挑茶就更细化了，以我最熟悉的龙井为例，一把茶叶看茶种，工艺，等级，价格，产地，颜色，香味，口味，条形甚至是采摘时候的温度，时间等等，我接触了二十年还只是粗知道。