白砂糖的有效期是多久？

如果是普通食用白糖且以蔗糖为提取物，根据有关国家规定根据外包装等不同因素分为18—24个月。另外，白糖保存要注意避光，同时温度控制在20°以下，这样才能让白糖长期干燥，而且性态不发生改变。

白糖会过期吗？

少人对白砂糖有无保质期并不在意，总认为白糖类不会过期。其实，白砂糖也有保质期，过了保质期的白砂糖，尘螨会增多，过敏体质的人接触会引起过敏症状，重金属含量过高，易破坏人体酸碱平衡，引发疾病。



白糖保存 ***

白砂糖存放时间受气候条件、加工质量、保管条件等多种因素的影响。

加工质量好、气候条件好、保管条件好的情况下，白糖可存放二、三年；而在加工质量差、气候条件差、保管条件条的情况下，只能保存半年左右。

由于白砂糖是工业化产品，随着加工技术条件的改善和质量意识的提高，目前我国白糖的出厂质量大都能 达到国标一级标准，因此一级白砂糖占市场流通量的90以上。但是，受加工工艺的影响，在相同的储存条件 下不同工厂生产的一级白砂糖保质期的差别却很大。



白糖保管不善或保存时间过长容易出现如下问题：一是受 潮、溶化、流浆、结块；二是色值变化，颜色变黄；三是污染，理化指标及卫生指标超标。

会过期。白砂糖按正常的理论来说，如果保存的好的话是可以保存十年的，但是一般在企业标注保质期的时候会标注一年到两年的保质期，因为白砂糖在时间长了之后是会有螨和微生物超标的情况，所以存放时间久了的话，最好是用来炒菜使用，这样可以高温处理，效果会好一些。

白糖会过期。白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的精糖，白糖在包装和运势的过程中极易受到病原微生物的污染，如果白糖颜色变黄便是已经变质，如果误食可能会引起身体不适。白糖包含了钙、镁、铁、碳水化合物、锰、锌、铜、钾等营养成分，食用可为人体补充一定营养。

白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的精糖。白糖色白，干净，甜度高。白糖含有糖类，糖类是人体主要营养来源之一，人体的消耗要以糖类氧化后产生的热能来维持，人体活动所需的能量大约有70%是靠糖类供给的。

硫化糖－亚 *** 法澄清技术在白砂糖生产工业中是一种典型的蔗汁与糖浆清净脱色 *** ，由于该法具有设备较少，工艺流程比较简单、管理方便等特点，所以，这种澄清技术在我国制糖工业中得到比较广泛的应用。

但是，与碳酸法澄清技术相比较起来，由于亚 *** 法澄清工艺主工依靠磷酸钙和亚 *** 钙来吸附蔗汁中的杂质，而且糖浆的硫漂作用是基于还原反应的！因此，白砂糖是会过期的！