如何制作美味的桑葚酒？

用料：桑葚10斤，冰糖6斤。

桑葚酒的做法：

1、把桑果的蒂一根根剪掉。

2、用生粉水浸泡桑果10分钟，再轻轻地冲洗，再过两次清水。

3、用玻璃瓶把洗干净沥干水的桑果捣烂（捣烂后的桑果能更好地发酵）。

4、把捣烂后的桑果和果全部倒进发酵瓶里。

5、把冰糖放在上面。

6、封盖发酵4个月便可饮用（预留10公分或以上位置，便于发酵）。

现将桑葚放入清水中清洗一遍，洗去杂质，再倒入清水加少许面粉再次清洗，不断搅拌，清洗掉桑葚小果缝隙中的灰尘等杂物，枸杞用清水过一下备用

将清洗干净的桑葚和枸杞一同放入用沸水煮过的容器中，倒入准备好的白酒，有些地方人们习惯将桑葚和枸杞蒸煮过后再放入容器，这里我们采用第一种方式

将白酒没过桑葚和枸杞，稍微摇动一下，用保鲜膜将容器口封好，放于阴凉处或者挖个坑埋入土里，十五天左右挖出启封，再加入冰糖调节口味。将调好口味的桑葚酒倒入其他容器以备应用，没有倒出的就继续密封好保存。

桑椹酒的 *** *** ：桑椹100克，装入广口瓶内，倒入50度以上的白酒500克，加入冰糖50克密封。

15天后即可以饮用，每次用量以25克为宜，些酒有补肝肾，有滋阴补血之功效。