青菜肉丝汤的具体做法是什么？

- 青菜两小棵

- 猪肉一两左右

- 食盐适量

- 姜丝少许

- 生抽适量

- 淀粉少许

- 花生油适量

- 料酒少许

步骤：

1、腌制猪肉：将猪肉切成丁，然后剁碎，加入适量的淀粉、生抽、姜丝和料酒进行腌制，时间约为10分钟。

2、煮瘦肉汤：在锅中加入适量的花生油，将腌制好的猪肉放入锅中，煮至肉变色，捞出备用。

3、煮青菜：将青菜洗净，切成适当的大小，加入适量的清水煮沸，加入适量的食盐和少许料酒，煮至青菜软烂。

4、调入瘦肉：将煮好的瘦肉重新加入锅中，与青菜一起煮至汤汁浓稠。

小贴士：

- 可以根据个人口味添加一些胡椒粉或香醋增加风味。

- 也可以选择其他的蔬菜来代替青菜，如菠菜、西兰花等，但要注意烹饪的时间，以免蔬菜过老。

这个青菜肉丝汤简单易做，营养丰富，是家常便饭的好选择，希望你能喜欢！