过年必备下饭菜，精选10道家常菜做法

1. 花开富贵

所需食材

- 肉馅300克

- 葱花适量

- 姜末适量

- 盐适量

- 胡椒粉适量

- 料酒适量

- 生抽适量

- 大白菜半颗

- 食用油适量

- 蚝油适量

- 水淀粉适量

- 葱丝适量

- 红椒丝适量

- 红椒丁适量

2. 四喜福袋

所需食材

- 青豌豆粒适量

- 嫩玉米粒适量

- 包子皮几张

- 胡萝卜丁适量

- 虾仁丁适量

- 葱白适量

- 蒜末适量

- 盐适量

- 胡椒粉适量

- 蚝油适量

- 食用油适量

3. 红烧豆瓣鱼

所需食材

- 草鱼或鲤鱼一条

- 生姜丝适量

- 料酒适量

- 葱结一个

- 食盐适量

- 姜末适量

- 蒜末适量

- 干辣椒几个

- 食用油适量

- 小葱白适量

- 花椒适量

- 彝县豆瓣适量

- 味极鲜适量

- 白糖适量

- 醋适量

- 淀粉水适量

- 葱花适量

- 香菜适量

4. 凤尾虾球

所需食材

- 土豆两个

- 鲜虾十只

- 生姜丝适量

- 料酒适量

- 食盐适量

- 黑胡椒粉适量

- 淀粉适量

- 鸡蛋两个

- 面包糠适量

- 食用油适量

5. 千层猪耳朵

所需食材

- 猪耳适量

- 猪皮适量

- 生姜片适量

- 料酒适量

- 香料包一个

- 老抽适量

- 生抽适量

- 食盐适量

- 冰糖适量

- 蒜末适量

- 陈醋适量

- 香油适量

- 红油适量

- 白糖适量

- 葱花适量

6. 木耳腐竹拌黄瓜

所需食材

- 腐竹适量

- 黑木耳适量

- 蒜末适量

- 小米辣几个

- 辣椒面适量

- 小葱白适量

- 食用油适量

- 黄瓜一根

- 生抽适量

- 醋适量

- 香油适量

- 盐适量

- 白糖适量

- 香菜适量

- 熟花生米适量

用洋葱可以做出哪些美味的菜肴？

洋葱西红柿炒鸡蛋

材料：

洋葱

西红柿

鸡蛋

生抽

蚝油

盐

蒜

白糖

花生油

做法：

1、西红柿处理

- 西红柿洗净，表皮划十字刀，用开水烫一下，去皮后切小块。

2、洋葱处理

- 洋葱去皮，洗净切丝，蒜切片。

3、鸡蛋处理

- 鸡蛋打入碗中，加盐及少许水打散。

4、锅中操作

- 锅中放油，油热将蛋液倒入锅中，炒熟后盛出备用。

这些菜肴不仅味道独特，而且营养丰富，非常适合作为年夜饭的佳肴，您可以根据自己的口味和喜好选择不同的组合和搭配，祝您新年快乐！