如何制作美味的宝宝辅食——丝瓜炒蛋？

- 丝瓜 500 克

- 鸡蛋 3 个

- 植物油、盐、白糖、鸡精、香油、葱花等适量。

步骤：

1、准备食材：

- 将丝瓜去皮，切成滚刀块。

- 加少许盐腌制片刻。

2、 *** 蛋液：

- 鸡蛋打入碗中，加入少许温水搅拌均匀。

3、炒蛋：

- 锅内倒入油，加热至六七成热时，倒入蛋液，迅速炒至半熟状态后盛出。

4、炒丝瓜：

- 同一锅中再次倒入油，放入葱花爆香，然后加入切好的丝瓜块翻炒。

5、调味与烹饪：

- 翻炒至丝瓜变软后，加入少许盐和白糖调味。

- 加入少量凉水继续翻炒均匀。

- 最后加入炒好的鸡蛋，快速翻炒均匀。

- 加少许鸡精调味，淋上香油，翻炒均匀后即可关火。

注意事项：

- 根据宝宝的口味适当调整调味品。

- 如需更辣口感，可少放些辣椒或不加辣椒。