胭脂稻的特点和种植方法是什么？

胭脂稻是一种独特且珍贵的红稻米，在河北省唐山市具有悠久的历史，主要分布于玉田和丰南两县，唐海也有少量种植，胭脂稻的外貌与旱粳稻相似，但其颗粒带有明显的芒状，它属于粳米类别。

由于其独特的风味——口感柔滑、香气浓郁、颜色鲜艳且粒长，煮熟后的米饭呈现出“色微红而粒长”的美丽色泽，加之散发出淡淡的清香，被誉为“御田胭脂米”，在古代，因为品质优良，被视为皇家贡品，远近驰名。

胭脂稻因其独特的营养价值和美味口感，成为了人们餐桌上的佳肴之一。