电烤箱制作美味烤饼的详细步骤和技巧有哪些？

做法步骤：

1. 将普通面粉250克，水125克，油15克，白糖20克，酵母2.5克，混合后揉成面团，发酵至两倍大小。

2. 另取面粉100克，油50克，和成酥皮面团，将两种面团分别分成六等份。

3. 将饼皮面团擀平，中间放上酥皮面团，边缘处捏紧封口，再将其擀成长条状，卷起来，然后再次擀平并卷起，最后切成烧饼形状。

4. 将切好的烧饼放入烤盘中，倒入适量的盐水在每个烧饼表面，撒上少许芝麻和葱花。

5. 预热烤箱至180℃，放入烧饼烤制25分钟即可，刚出炉的烧饼最酥脆。