过夜的茶叶是否适合再次饮用？

隔夜茶并不是绝对不能喝，但其质量和安全性会随着存放时间的增长而下降，隔夜茶由于放置时间过久，从营养和卫生角度都不建议大家饮用。

茶汤中的茶多酚在空气中暴露的时间过长已被氧化，维生素也已受到破坏，留下的是难以溶解的有害物质，隔夜茶由于长时间接触空气，易被微生物感染，茶叶中含有的蛋白质和糖类，是细菌和霉菌繁殖的养料，放置时间过久，茶水会变质，尤其是在夏季，还可能产生馊味。

建议过夜后的茶立即饮用，随泡随饮，以确保最佳的饮用体验和健康安全。