如何正确保存新鲜的活大闸蟹？

活的大闸蟹如何保存?1、放入盒子或盆子中定时喷水

大闸蟹生命力强，室温15～25℃之间即可室内存放，将大闸蟹放入较宽敞的盒子或盆子中，并定期喷洒水，保持环境湿度，这种保存方式可以保存存活3～5天。

2、放入浴缸中加水活养

如果购买的大闸蟹过多，可直接放入浴缸中活养，浴缸四周光滑，能确保大闸蟹不会逃走，在浴缸内放置适量水（约为1～3厘米），并加入少量小鱼、泥鳅、活虾等作为食物，能保存5～10天，随时都可以抓来吃。

3、塑料桶/盆加水活养

准备一个30～50厘米高的塑料桶/盆，桶壁光滑不易逃跑，将大闸蟹放入桶中，不可堆叠；然后再加水至大闸蟹身体一半高度，便于保湿，切记不能让大闸蟹完全淹没在水中，否则会因缺氧而死亡，桶不要盖上盖子，每天检查大闸蟹，发现活力不足的应及时淘汰，这样可延长保存时间，气温低的情况下可达5天左右。

4、冰箱低温保存

选择活力旺盛的大闸蟹，捆绑住大闸蟹的脚和钳，然后将其放入冰箱冷藏室（注意不是冷冻室），冷藏室温度控制在5～10摄氏度，用拧干的湿毛巾覆盖大闸蟹即可，吃的时候，先挑选活力不足的大闸蟹食用，活力充沛的大闸蟹可继续保存。