红米的主要功效和作用是什么？

红曲是一种通过大米发酵制成的红色米类，又称红曲霉，它含有丰富的矿物质，如锌离子、铜离子、铁离子等，并且含有的钙离子比普通大米高很多，还富含多种胡萝卜素和其他微量元素，适量食用红米能够有效预防和抵抗癌症，延缓身体衰老，对保护肝脏、促进神经系统发育和预防老年痴呆症有积极作用。

红米有什么功效？

红曲具有健脾益胃、通便的作用，它富含维生素和微量元素，有助于预防缺铁性贫血，具有补血的效果；还能防止胆固醇生成，有助降血脂和降血压，膳食纤维可以帮助保护胃肠黏膜，促进胃肠蠕动，帮助消化吸收，同时消除体内的自由基，延缓衰老，红曲还提供了提高人体抵抗力和免疫力所需的各种营养成分。