中国莲藕的主要产区有哪些？

我国莲藕种植面积已达到600万亩以上，借助南方地区特有的湖泊淡水自然资源，莲藕形成了独具特色的地域优质特色产区。

• 如江苏凭借太湖、洪泽湖、洞庭湖、鄱阳湖等，莲藕种植总面积达150万亩，种植面积和产量均居全国首位。
• 排名第二的是湖北，其种植面积为120万亩，福建、江西、浙江、湖南等南方省份同样是重要的莲藕种植区。

莲藕在调整我国农业产业结构、增加农民收入、改善人们生活质量、保护湿地资源、美化生态环境等方面发挥着重要作用。

莲藕原产于印度，很早就传入中国，莲藕属木兰科，山龙野目，它喜温暖，不耐阴，不宜缺水，大风。

藕是莲肥大的地下茎，可供食用，据考证，莲藕原产于中国，并非埃及，莲田主要在沼泽地栽培莲藕，中国湖北盛产莲藕，被视为水八仙之一。

• 1、温度：莲藕喜温暖，15℃以上种藕才能萌发，生长旺盛期要求温度20-30℃，水温21-25℃，结藕初期需较高的温度，以利于藕身的膨大，后期则要保持较低的温度，以便于养分的积累和藕身的充实，休眠期要求保持5℃以上，否则易受冻。
• 2、光照：莲藕喜光，不耐阴，在生育期内应保证充足的光照，前期光照充足，有利于茎叶生长，后期光照充足，则有利于开花结果和藕身的充实。
• 3、水分：莲藕整个生育期都需要足够的水分，萌芽生长阶段要求浅水，水位在5-10cm为宜，随着植株进入旺盛生长阶段，要求水位逐渐加深到30-50cm。
• 4、土壤营养：莲藕生长以富含有机质的壤土和粘壤土为最佳，土壤有机质含量至少应在1.5%以上，土壤pH值应控制在5.6-7.5之间，以6.5为最适。
• 5、风：莲藕的叶柄和花梗都较细脆，容易被风吹折断，在强风来临之前，常在强风来临前临时灌深水，以稳定植株，减轻强风对莲藕植株的危害。

适宜人群

• 1、老幼妇孺、体质虚弱者尤宜，特别适合高热病人、吐血者、高血压患者、肝病患者、食欲不振、缺铁性贫血者以及因营养不良导致的人群。
• 2、藕性偏凉，产妇不宜过早食用；藕性寒，生吃清脆爽口，但会损伤脾胃，脾胃消化功能低下的患者也不宜生吃。
• 3、藕煎汤内服有顺气宽中、止血散瘀的功效，可用于各种出血症状，产后1～2周后再吃藕可以逐渐得到缓解。