如何挑选新鲜的三黄鸡？

三黄鸡一只，香菇适量，枸杞适量，红枣适量，料酒适量，盐适量， *** 步骤如下：

1、整只鸡洗净，去除鸡的头部和尾部及体内那层油脂。

2、枸杞和红枣洗净，用温水浸泡约两至三分钟。

3、香菇洗净，泡发后切成两半备用。

4、将整只鸡放入电饭锅中，加入适量清水，开始烹饪。

5、大火烧开后，撇去表面浮沫，再加入少许料酒，姜片、红枣、枸杞、香菇一起炖煮一小时。

6、在食用前加盐调味即可享用。