铁观音茶与绿茶的口感有何区别？

铁观音属于乌龙茶类（乌龙茶又叫青茶），而乌龙茶综合了绿茶和红茶的制法，既有红茶的浓鲜味，又有绿茶的清新香，乌龙茶属于半发酵茶，铁观音茶叶泡开后，边边是红的，中间是绿的，俗称“绿叶红镶边”。

现在的茶叶并没有固定的分类标准，因为制茶技术非常复杂多变，真正的福建人喝铁观音是非常讲究的，他们会称之为“工夫茶”，有专门的茶具，头汤不喝，称为“开香”，用来冲烫茶杯，茶杯和酒杯差不多大小，一口就能喝完，主要喝的是第二至第五道茶。

铁观音产于福建省安溪县，安溪铁观音是中国首屈一指的名茶，是经久不衰的十大名茶之一，铁观音的氨基酸含量十分丰富，其口感入口滑爽，兰花香浓郁，香气持久，有“七泡有余香”的美誉。

其实想了解铁观音是什么类型的茶，有人认为，只要到福建省走一趟就知道了！绿茶是凉性的，适合夏季饮用；红茶是热性的，适合冬季饮用，而铁观音是温性的，四季都可以饮用。

铁观音是一种乌龙茶，原产于福建安溪县，是中国十大名茶之一，它的氨基酸含量丰富，具有独特的香味，冲泡后汤色清澈黄绿明亮，有天然的兰花香，滋味醇厚甘鲜，回甘悠久，被誉为“七泡有余香”。

铁观音有两种主要类型：清香型、浓香型、陈香型，品饮 *** 仍然沿袭传统的“功夫茶”方式，但在某些地方也流行其他方式。

铁观音的干茶颜色重且呈深绿色，茶汤香韵明显，极有层次和厚度，叶底肥厚软亮匀齐，冲泡后的铁观音茶香高而持久，被称为“七泡有余香”。