虾仁与其他食材搭配时，哪些食材一起制作的馅料更受欢迎？

- 猪五花肉（肥三瘦七）

- 新鲜虾仁

- 根据个人喜好准备适量的韭菜

配料：

- 葱姜末

- 麻婆水

调料：

- 盐、一品鲜酱油、白糖少许、料酒、胡椒粉、蚝油及麻婆油

*** 步骤：

1、准备肉馅：

- 将猪五花肉和葱姜剁成馅。

- 分次加入麻婆水，边加边搅打至肉馅膨胀上劲，感觉顺滑。

2、调味肉馅：

- 加入盐、一品鲜酱油、料酒、胡椒粉、白糖少许、蚝油，拌均。

3、处理虾仁：

- 切去虾仁的虾线，清洗干净。

- 加少量料酒和胡椒粉腌制去腥。

4、调馅：

- 合理比例下，将虾仁剁碎后与肉馅混合，或在肉馅中包入虾仁。

5、包饺子：

- 在饺子皮上包裹虾仁和肉类馅料。

- 封口时根据虾仁的大小包入1-2个虾仁。

6、完成饺子：

- 淋上花椒油，拌匀即可开包。

其他虾仁搭配

虾仁肉馅

虾仁和肉搭配一起，能够提升营养价值并使其口感更佳。

虾仁香菇玉米馅

选用干香菇和已经剥好的玉米粒，与虾仁拌匀，制成馅料。

虾仁韭菜馅

虾仁与韭菜结合，简单调味即可。

其他虾仁搭配：

虾仁和蘑菇

虾仁和白菜

虾仁和豆腐干

只要选择新鲜的虾仁，并搭配合适的蔬菜，就能做出美味又营养的虾仁馅饺子，希望这些做法能帮助您享受到美食的乐趣！