制作奥尔良鸡腿饭所需的材料有哪些？

- 鸡腿 3只

- 米饭 1碗

- 红皮洋葱 50克

- 盐 1/2勺

- 姜 30克

- 生抽 1大匙

- 蚝油 1大匙

- 蒜泥 40克

- 辣椒粉 1大匙

- 白糖 1小匙

- 黑胡椒 1/2小匙

- 五香粉 1/4小匙

- 水 200毫升

步骤如下：

1、将所有腌料（包括盐、姜、生抽、蚝油、蒜泥、辣椒粉、白糖、黑胡椒和五香粉）混合均匀。

2、在鸡腿上划几刀，以防止其回缩。

3、将鸡腿浸泡在腌料中至少12小时以上。

4、烧热锅，无需加油，将腌制过的鸡腿放入锅中，煎至两面金黄。

5、把锅里的油倒出来，然后加入适量的水（约200毫升），并加入之前调好的调料和一些水，用大火煮沸。

6、待水再次沸腾后，转为小火慢炖，直至鸡肉剩下很少的汤汁时即可关火。

将炖好的鸡肉取出装盘，搭配剩下的汤汁一起享用，这道美味的奥尔良鸡腿饭就完成了！