葱爆鱿鱼圈的食材和步骤是什么?

生活 7个月前 阅读:3 评论:0

步骤 1: 准备材料

- 鱿鱼:清洗干净后切成薄片。

步骤 2: 切制鱿鱼片

- 将鱿鱼片从中间斜向切开,然后纵向切成薄片,注意保持中间部分连通。

步骤 3: 热油炒制

- 锅中倒入适量的油,加热至六七成热时,加入切好的姜片和洋葱片。

步骤 4: 加入调料

- 加入辣椒片继续翻炒,直至香味四溢。

步骤 5: 下入鱿鱼片

- 把切好的鱿鱼片放入锅中,用大火快速翻炒均匀。

步骤 6: 勾芡收汁

- 撒上适量的盐,调入适量的料酒和生抽,翻炒均匀至汤汁浓稠即可出锅。

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