感谢您对我们店铺的关注！关于您提到的问题，我将从以下几个方面进行详细解答。
1、<strong>价格问题：</strong>
我们的店铺提供的是海鲜自助餐，价格大致在每人大约80元左右，这个价格范围介于普通自助餐厅与高档餐厅之间，适合大多数人消费。
2、<strong>服务质量：</strong>
在服务质量方面，我们非常注重每一位顾客的感受，我们的员工经过专业培训，能够及时解决顾客的各种需求，我们还提供免费Wi-Fi和舒适的休息区，让顾客在享受美食的同时也能感受到温馨的服务。
3、对比其他自助餐厅：
您提到的海鲜自助烤肉店的价格大致在50-70元/人，而我们提供的价格略高一些，不过，我们相信我们的高品质食材和服务会为您带来更好的用餐体验。
4、<strong>环境和口味：</strong>
环境方面，我们的店铺位于繁华商业区，装修风格时尚且舒适，口味方面，虽然海鲜可能不如您描述的好吃，但我们提供的肉类和蔬菜质量上乘，能满足不同顾客的需求。
5、<strong>市场定位和盈利模式：</strong>
我们的目标客户主要是年轻消费者，特别是喜欢尝试新奇食物的年轻人，为了吸引这些顾客，我们会定期推出促销活动，如团购优惠等，以提高销售额。
6、<strong>海鲜保存和烤制：</strong>
海鲜的保存和烤制是一个难题，通常情况下，我们需要确保海鲜的新鲜度和口感，我们使用先进的冷藏设备来保持海鲜的新鲜，同时采用不同的烹饪技巧来提升风味。
希望以上的回答能帮助您更好地了解我们店铺的情况，如果您有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时联系我们的客服人员。
再次感谢您的关注和支持！
祝好，
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