- 西米（100克），清水（100毫升）
- 红豆沙（30克），绿豆沙（30克）
- 桂花（适量）
步骤：
1、将西米放进料理机打磨成西米粉。
2、在打磨过程中，持续搅拌30秒，以防烧坏机器，搅拌好的西米粉需要过筛。
3、向西米粉中加入水，揉成面团。
4、准备汤圆的馅料，本次使用了红豆沙和绿豆沙。
5、把面团擀圆，包入馅料，搓成球状。
6、 *** 好的水晶汤圆。
7、锅中煮沸水后放入汤圆，待沸腾时再加冷水，重复两次，确保汤圆完全煮熟。
8、煮好后的汤圆撒上桂花，散发出浓郁的桂花香气。
完美 *** ！
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