雪蟹的大小范围是多少?

综合 7个月前 阅读:6 评论:0
雪蟹是一种非常珍贵的海鲜,通常用于高档餐厅和礼品S场。它们生活在深海中,体型较大,一般长度在3到4英尺之间,重量可达几十磅。雪蟹以其独特的肉质、丰富的营养成分以及高蛋白含量而闻名。由于其稀缺性和美味,雪蟹的价格相对较高,但这也是它受欢迎的原因之一。
雪蟹有多大?

雪蟹又被称为皮匠蟹、皇后蟹,并主要可分为灰眼和红眼两种,其中灰眼个体大小在700至1100克,红眼则最高可达2500可,全球以从加拿大的布劳伦斯湾捕捞上来的外观和口感最好。

雪蟹主要产地:美国阿拉斯加。产地在北大西洋(加拿大大西洋沿岸各S)和北太平洋(俄罗斯远东、美国阿拉斯加、日本北海道)等水域均有捕捞。质量以加拿大新不伦维克S沿岸的圣劳伦斯湾捕捞的雪蟹外观、口感最好。规格在700-1100克。出成率为活蟹到煮熟蟹段60%,活蟹到熟蟹肉17%,

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