如何在家轻松制作美味的爆肚粉？

爆肚粉家庭做法

所需材料：

- 牛肚或羊肚：500克

- 粉丝：适量

- 芝麻酱：适量

- 白糖：适量

- 鸡精：适量

- 蒜末：适量

- 辣椒油：适量

- 香葱末：适量

- 香菜：适量

- 花生酱：适量

- 生抽：适量

- 料酒：适量

- 盐：适量

- 油：适量

做法步骤：

1、清洗牛肚或羊肚：将牛肚或羊肚用手反复搓洗，洗净后切成细丝。

2、煮牛肚：锅中加水，水开后加入牛肚煮约30秒，捞出备用。

3、调制酱汁：碗中放入芝麻酱，倒入适量温水稀释，加入白糖、鸡精、蒜末、辣椒油、香葱末，搅拌均匀。

4、准备粉丝：将粉丝提前泡软备用。

5、摆盘：碗中放入烫好的牛肚，铺一层粉丝。

6、浇热油：锅中加入适量油，烧热后淋在摆放好的牛肚和粉丝上，使食材充分吸收油脂。

7、加入调料：在牛肚和粉丝上加入花生酱、生抽、料酒、盐等调料，搅拌均匀。

8、撒上香菜：在成品上撒上香菜，增加色香味。

9、享用：将调好的爆肚粉放入盘中，即可享用。

注意事项：

- 根据个人口味可适当调整调料的种类和用量。

- 此家庭做法适用于牛肚和羊肚，可根据喜好添加其他食材。