如何正确煎制M6雪花牛肉？

要正确地煎制雪花牛排，首先确保牛排新鲜且质量上乘。使用中高火加热锅具，使表面快速形成金黄色焦糖色的外皮，同时内部肉质保持嫩滑多汁。注意不要过度翻动或过早揭开盖子，以避免水分蒸发和外部烧焦导致内部不熟。完成烹饪后，待其自然冷却再切片享用最佳口感。

M6雪花牛排是指牛肉上的雪花状纹理，肉和脂肪的比例为1至12级中的最高级别，先在M6雪花牛排表面均匀撒上黑胡椒粉和盐，并腌制15分钟，然后在平底锅中加入黄油，将牛排煎至两面金黄色即可，牛排有生、三分熟、五分熟、七分熟等不同熟度，我喜欢七分熟，觉得五分熟像半生不熟一样，有点担心可能还没完全煮熟。