小猪馒头是一种深受人们喜爱的传统面点。以下是 *** 小猪馒头的基本步骤：，，材料：，- 面粉：500克，- 温水：300毫升，- 糖：100克，- 发酵粉：1/4茶匙，- 水果馅料（如草莓、香蕉等）：适量，，步骤：，1. 将面粉过筛后倒入大碗中。，2. 在面粉上均匀撒一层发酵粉，然后加入温水和糖，搅拌至面团光滑。，3. 揉圆后盖上湿布或保鲜膜，在温暖处发酵至两倍大。，4. 酵母溶解在一小杯热水中。，5. 取出发酵好的面团，轻轻揉搓排气。，6. 分成若干小剂子，擀成长方形，用模具压出形状。，7. 用刀切开，放入水果馅料，再重新合拢封口，重复以上步骤直到所有面团都制成小猪形状。，8. 放入蒸锅内，大火蒸约20分钟即可。，，这样就可以做出美味的小猪馒头了！希望您喜欢这个简单的食谱。
面粉 500 克
辅料
酵母 5 克 可可粉 2 克
步骤1
将面粉、酵母、清水搅拌均匀，揉成光滑的面团，置于温暖处进行发酵。
步骤2
当面团膨胀至原来的2倍大小时，取出揉搓排气。
步骤3
取一小块揉搓好的面团加入可可粉揉至均匀。
步骤4
将大面团分割成小面剂，搓圆成馒头坯，置于油纸上。
步骤5
带有可可粉的面团搓成长条，再分割成小粒，分别捏出耳朵、眼睛和鼻子。
步骤6
把它们安装至馒头坯上，背面可沾少许清水，使它们粘得更牢一些。
步骤7
全部 *** 完毕后，饧发30分钟。
步骤8
开大火蒸制15分钟即可出锅。
萌萌哒的小猪牛奶馒头家常做法？
食材：
中筋面粉 200 克、纯牛奶 150 毫升、酵母 2 克、红曲粉 适量、黑芝麻 适量
1、将部分牛奶加热后冷却至温热（约35℃左右），倒入酵母溶液中，静置3-5分钟。
2、将酵母牛奶液倒入面粉中，边倒边用筷子搅拌，再慢慢添加牛奶，至面粉成絮状。
3、揉成光滑不粘手的面团。
4、加盖保鲜膜、湿布、盖子，放置温暖处发酵至面团两倍大。
现在的天气大约需要50分钟左右即可完成。
5、取出面团，案板上撒干面粉防粘，用力揉，排气，分成小团揉圆。
6、取适量红曲粉和一个小团面揉匀。
7、将红曲粉面团揪下一部分，捏成小猪鼻子、耳朵和尾巴的形状，用清水沾在白面团上，拿牙签在鼻子上面戳两个鼻孔，用两粒黑芝麻沾在眼睛的位置。
8、抓一点红曲粉面团捏个小尖条，用清水沾在小猪的尾巴位置。
9、依次做好所有小猪，蒸锅内放清水，垫油纸，将小猪放入，醒发15分钟，接着大火蒸20分钟，再闷5分钟就好了。
10、出锅装盘，摆个可爱造型。
注意事项：沾小猪的鼻子、耳朵、尾巴时，可用牙签辅助，更容易沾。
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