天麻是一种具有多种药用价值的中药材，而鸽子则是营养价值较高的家禽。将天麻与鸽子一同烹饪，虽然在理论上可能会产生一些复杂的营养成分变化，但从食品安全和传统医学的角度来看，适量食用是安全的。每个人的体质不同，食用前最好咨询医生或专业人士的意见，以确保健康。注意不要过量食用，以免引起不适。在确保食物新鲜、处理得当的前提下，适量食用天麻炖鸽子是可以接受的。
- 雏鸽 250 克。
- 天麻 10 克。
- 火腿 50 克。
- 盐 3 克。
- 味精 2 克。
- 料酒 5 克。
- 大葱 15 克。
- 生姜 10 克。
*** *** ：
1、将鸽子宰杀干净并洗净外皮。
2、肉鸽开腹，去除内脏，洗净血水，然后在沸水中焯煮一下。
3、火腿切成薄片。
4、在炖锅中放入洗净的鸽子、火腿和天麻，倒入适量清水（或清汤），加入葱段、姜片。
5、上盖后用中火慢炖约 2 小时，直至鸽子熟透。
6、取出鸽子，去掉葱姜，加入适量的盐和味精调味即可享用。
希望您喜欢这个做法！
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