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南北方有差异，我认识的虽然不多，但也不少，有一些是我拍到的图片，还有我搜集整理的，你看看能认识几种.
1.荠菜，在北方初春最早吃到的，凉拌，做包子，包饺子吃都可以。
2.白蒿，学名茵陈，有的地方叫绵绵蒿，可以泡水喝，主要是和面粉蒸了
3.蒲公英，可以凉拌，泡水喝.
4.苦菜，我们老家叫苦苣，学名败酱草，凉拌，泡水，做菜团都可以.
5.马齿菜，也叫马齿苋，开水焯了凉拌，做包子这个季节最好吃.
6灰灰菜，老家叫灰条菜，现在正是吃的时候.
7苋菜，这是野生的.
8碱蓬菜
9车前草
10.扫帚苗
11.刺薊
12.麦瓶菜
13折耳根
14地皮菜，也叫地软.
15.紫苏，今天刚拍到的，没吃过.
16.蕨菜
17.地环，也叫宝塔菜.
18.藠头
19.苦藠
还有我在重庆吃过的野芹菜。
上面都是我吃过的，还有好多不认识的野菜，太多了。
野菜是个好东西。
你知道哪些在农村泛滥，却又有很大药用价值的野菜野草？你知道哪些在农村泛滥，却又有很大药用价值的野菜野草？农村野外的植物诸多，但随着农药的使用，现在很少有某些植物还能像以前那样为所欲为，生长的肆无忌惮，在这些毫不起眼的丰富的植物之中，其实很多很多是具有一定的药性，都是作为药材使用的植物，但药性颇多的植物、或者被广为使用的中草药确实不是很多。
虽然几乎大部分的植物都具有一定的药性，但很多却是不怎么被用道，下面给大家说一些经常见到，而且使用率较高的植物，决明子：这种植物生命力极为顽强，在很多村庄的房前屋后，以及道路两旁均有分布，长的很像一丛丛长高了的花生，花朵也和花生极为相似，只不过决明子的果实不会像花生那样在地下，秋季决明子一串串的挂满枝稍，果实变硬之后，就可以采集，晒干之后可以泡茶使用，具有很好的清肝明目的作用，而且积攒数量多的话，还可以用来 *** 枕头，也是效果相当不错的。
益母草：在南方地区很流行将益母草的嫩稍 *** 成为菜肴食用，益母草也是一种分布面积很广的植物，在很多田间地头都有生长，夏末秋初花开靓丽，会引来诸多的蜜蜂前来采蜜，益母草是一种女性使用极为有益的植物，全草皆可入药，药性丰富可以用来治疗女性诸多的病症，很多很多的妇科中草药里面，都是含有益母草的成分，而且由于益母草花朵靓丽，也是可以作为盆栽种植于家庭之中的。
地黄：这种植物也是非常多见的，对于环境要求不严，耐旱、耐贫瘠，在恶劣的环境之中也能够生长旺盛，在很多农村的田间地头、小树林之中均有出现，地面部分毫不起眼，主要使用的是地下根茎，肥肥胖胖的根茎是 *** 六味地黄丸的主要原材料，地黄刚刚挖掘的被称之为鲜地黄，晒干之后为生地黄，只有经过加工之后才能成为我们熟知的补肾效果很好的熟地黄，切记生地黄和熟地黄的药效是不一样的。
在农村还有很多很多丰富的植物，都是可以用来作药，像我们常见的马齿笕、节节草、野生枸杞、野菊花、金银花等等丰富多彩的植物，都是可以用来做药，还有很多很多植物都有药效，欢迎大家补充评论留言，谢谢。（棒奔霸图文原创）