脆口鱿鱼须是一种深受人们喜爱的传统美食。它不仅口感鲜美，而且富含蛋白质和多种维生素，对人体健康十分有益。下面是三种不同的做法：，，### 一、清蒸鱿鱼须，，**材料**: 新鲜鱿鱼须若干，葱姜蒜适量，生抽、香油、糖各少许。，，**步骤**:，1. 将鱿鱼须洗净，切成段。，2. 锅中加水烧开，放入葱姜蒜片煮至出香味。，3. 放入鱿鱼须，加入少量盐调味，大火蒸5分钟。，4. 出锅前淋上生抽、香油、糖即可。，，### 二、干煸鱿鱼须，，**材料**: 鱿鱼须，干辣椒、花椒、大蒜、生姜、食盐、料酒、生抽、糖、淀粉。，，**步骤**:，1. 鱿鱼须切丝，用清水浸泡去除黏液，再改刀成小块。，2. 大蒜、生姜切末，干辣椒剪成小段备用。，3. 热锅冷油，下入花椒和干辣椒炒香，再加入蒜末、姜末翻炒。，4. 加入鱿鱼须，烹入料酒，调入盐、糖、生抽，快速翻炒均匀。，5. 最后用水淀粉勾芡，撒上葱花即可出锅。，，### 三、红烧鱿鱼须，，**材料**: 鱿鱼须，番茄酱、老抽、生抽、糖、料酒、盐、清水、葱、姜、蒜。，，**步骤**:，1. 鱿鱼须切条，用冷水冲洗干净，沥干水分。，2. 锅内放油，加入葱姜蒜爆香，再加入鱿鱼须快速翻炒。，3. 倒入适量的老抽、生抽、糖调味。，4. 加入足够的热水，烧沸后转小火慢炖10分钟。，5. 水收浓后加入切碎的番茄酱继续炖煮5分钟，最后调入盐即可。，，以上就是三种不同风味的脆口鱿鱼须的做法，你可以根据个人口味选择喜欢的方式来 *** 。希望你能尝试一下这些美味的菜肴！
### 脆口鱿鱼须几种做法
**食材**: 鱿鱼须 500 克、蒜头半个，杭椒 2 个、小米辣 5 个，孜然粒 1 勺、蚝油 1 勺、辣椒粉 1 勺、生抽 1 勺、白芝麻 1 勺、白糖 1 勺，鸡精 1 勺，食用油适量。
**烹饪 *** **:
**步骤一**: 把鱿鱼须清洗干净，然后切成小块备用。
**步骤二**: 杭椒和小米辣清洗干净后切成圈，蒜头用刀拍一下去皮剁成蒜末备用。
**步骤三**: 将鱿鱼须放入清水中浸泡约 5 分钟，然后沥干水份备用。
**步骤四**: 锅中倒入适量食用油烧热，加入蒜末进行干煸，使其发出香气，随后将鱿鱼须放入锅内快速翻炒至变色。
**步骤五**: 放入白芝麻、孜然粒和辣椒粉，继续翻炒出香味。
**步骤六**: 加入蚝油、生抽、白糖和鸡精调味，最后加入切好的青红椒继续翻炒几秒钟，直至青红椒熟透。
**步骤七**: 最后撒上一些白芝麻，就可以关火装盘享用了。
这道脆口鱿鱼须不仅口感鲜美，而且 *** 过程简单快捷，非常适合在家 *** ，尝试一下吧！
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