红茶属于发酵茶吗?

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zaibaike
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红茶属于发酵茶类,其 *** 过程中需要经过发酵工序。红茶在发酵过程中,茶叶中的多酚类物质被氧化,形成特有的红色和香气,因此具有独特的口感和颜色。红茶的生产主要分为两种:一种是传统红碎茶,另一种则是加工后的工夫红茶。红茶因其丰富的营养成分、独特的风味深受人们的喜爱。
红茶是发酵茶吗?

红茶属于发酵茶

红茶口感丰富,醇厚饱满,口感温顺,耐泡性持久,唇齿留香,甘甜生津,杯底留香。冲泡后,其香气鲜纯清高,蜜果香浓郁,汤色红橙或红亮,清澈明亮,口感醇厚鲜爽。

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