蘑菇肉汤是一道美味的传统菜肴。首先将蘑菇洗净切片备用，然后将猪肉切成丁并用油炒至变色。接着加入葱姜蒜爆香，再放入蘑菇和适量水煮沸，转小火慢炖至汤汁浓稠即可。这道菜既可单独享用也可作为主食配粥食用。蘑菇富含维生素和矿物质，能够滋阴润肺、美容养颜；猪肉则有补虚益气的作用。烹饪时要保持火候适宜，以免影响口感。
- 猪肉（瘦）100克
- 蘑菇100克
辅料：
- 油适量
- 葱段10片
- 姜片10克
- 盐适量
步骤1：将猪肉去除筋膜，洗净并切成薄片，去皮后切成薄片。
步骤2：蘑菇连蒂一起清洗干净，切成薄片。
步骤3：将肉片和蘑菇片一同放入电饭锅中，加入姜片、葱段和适量清水。
步骤4：盖上盖子，选择炖汤功能，将汤煮至浓香入味，这个过程大约需要一小时，小火慢炖效果更佳。
步骤5：程序结束后，加盐调味，搅拌均匀即可出锅享用。
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