正宗八宝粥一般由红枣、莲子、红豆、小米、糯米、山药、桂圆和核桃等八种食材组成。这些食材搭配在一起不仅口感丰富，而且营养均衡，适合各种人群食用。不过需要注意的是，不同地区或家庭可能对八宝粥的具体配料有差异，但通常都会包含上述提到的主要成分。
现在的八宝粥通常以粳米、糯米或黑糯米为主料，再添加辅料，如豆类、红枣、核桃、花生、莲子、桂圆、枸杞、芡实、薏仁等熬制成粥，在我国不同的地区，人们会根据自己的口味喜好，选择不同的材料。
八宝粥又名腊八粥、佛粥，是中国传统节日食品，是一种在腊八节用多种食材熬制的粥，中国南宋文人周密曾记载：“用胡桃、松子、乳覃、柿、栗之类作粥，谓之腊八粥。”
八宝粥具有健脾养胃、消滞减肥、益气安神的功效，食材和 *** 都非常简单，口感软香甜，清香诱人，滑而不腻，适合日常养生保健。
八宝粥都用哪些材料？
“八宝粥”一般以粳米、糯米或黑糯米为主料，再添加辅料，如绿豆、赤豆、扁豆、白扁豆、红枣、桃仁、花生、莲子、桂圆、松籽仁、山药、百合，枸杞子、芡实、薏仁米等熬制成粥，家庭熬制“八宝粥”，有时还会加入板栗、胡萝卜、香肠、咸肉等。
八宝粥的原意是指用八种不同的原料熬制成粥，但在今天的很多情况下，用料已超过了八种，我国不同地区的人民根据自己的饮食偏好，选用不同的材料，不同品牌罐装的“八宝粥”用料也有所不同，但基本分为四大类：大米、豆类、干果类、中药材，家庭中熬制“八宝粥”，有时也会加入板栗、胡萝卜、香肠、咸肉等。
什么是八宝粥？
每年腊月初八，我国很多地方有吃“腊八粥”的习俗，所谓“八宝粥”，就是大家常说的“腊八粥”。
“八宝粥”的原意是指用八种不同的原料熬制成粥，但现在很多人所用的材料已经超出了这八个。“八宝粥”一般以粳米、糯米或黑糯米为主料，再添加辅料，如绿豆、赤豆、扁豆、白扁豆、红枣、桃仁、花生、莲子、桂圆、松籽仁、山药、百合、枸杞子、芡实、薏仁米等熬制成粥，不同的地区，人们可以根据自己的喜好，选择不同的材料来 *** “八宝粥”。
不同品牌的罐装“八宝粥”用料也有所区别，但基本可以归为四大类：大米、豆类、干果类、中药材，家庭中熬制“八宝粥”，有时还会加入一些其他食材，比如板栗、胡萝卜、香肠、咸肉等。