要使大蒜油更香，可以采取以下 *** ：先将蒜瓣切成小块，然后放入锅中炒至金黄色。接着加入适量的橄榄油，快速翻炒均匀，让蒜香味充分释放。加入一些调料如盐、黑胡椒等进行调味即可。这样 *** 的大蒜油不仅香气浓郁，还能保持原味，是做菜的好帮手。
剥好大蒜，洗净并晾干，然后将大蒜放入切碎机中切碎，但不要切得太细。
步骤 2：
在锅中加热适量的油（约6-7成热），放入蒜末，开始时使用中火，几分钟后再转为小火，不断搅拌，以防糊锅。
步骤 3：
当蒜末变成金黄色，大约需要15-20分钟，当有些蒜末浮起来时，可以关火。
步骤 4：
利用锅内的余热，让剩余的蒜末继续变色，并将其晾凉后装入干净且密封的容器内备用。
这样 *** 的蒜油不仅香气浓郁，而且口感独特，非常适合作为调味料或烹饪时添加。
0