炒榆黄蘑是一道美味的传统菜肴。首先将榆黄蘑洗净切片，然后用油翻炒至变色。最后加入适量盐和鸡精调味即可。这道菜口感鲜美，营养丰富，是家庭聚餐的好选择。
炒榆黄蘑是一道美味健康的家常菜，以下是炒榆黄蘑的家常做法：
材料：
- 榆黄蘑：适量
- 青蒜或大蒜：适量
- 姜：适量
步骤：
1、准备工作：将榆黄蘑用清水冲洗干净，去除泥土和杂质，切成块状，大小适中，青蒜或大蒜切末备用，姜切丝。
2、热锅冷油，倒入适量的食用油，加热至五成热，放入姜丝煸炒出香味。
3、加入切好的榆黄蘑块，快速翻炒均匀，注意不要过久加热，以免影响口感。
4、加入少许盐调味，继续快速翻炒片刻，使盐均匀沾附在榆黄蘑上。
5、最后加入青蒜或大蒜末，迅速翻炒几下，使其散发香味。
6、关火，将炒好的榆黄蘑装盘即可。
小贴士：
- 榆黄蘑质地柔嫩，炒制时间不宜过长，以保持口感。
- 可根据个人口味添加其他配料如鸡蛋、豆芽等。
- 火候要适中，快速翻炒，以保持榆黄蘑的原汁原味。
祝您做出美味的炒榆黄蘑！如果有其他问题，请随时提问。
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