吃蔓越莓（Vaccinium macrocarpon）有许多健康益处，但也有一些潜在的风险。以下是一些关于食用蔓越莓的主要好处和注意事项：，，**好处：**，1. **抗氧化作用**：蔓越莓富含维生素C、维生素E和其他抗氧化剂，有助于抵抗自由基损伤。，2. **预防尿路感染**：蔓越莓中的成分如花青素可以减少细菌在泌尿系统中的生长，从而降低尿路感染的风险。，3. **改善记忆力**：有研究表明，蔓越莓提取物可能对认知功能有益，尤其是对于老年人的记忆力问题。，，**坏处：**，1. **过敏反应**：少数人可能会对蔓越莓或其产品产生过敏反应，包括皮疹、呼吸困难等。，2. **消化问题**：一些人在服用含有蔓越莓的产品后可能会经历胃肠道不适，如腹泻或便秘。，3. **与其他药物相互作用**：蔓越莓可能与某些药物发生相互作用，特别是那些影响凝血功能的药物。，，在考虑食用蔓越莓之前，请咨询医疗专业人士，以确保它适合您的个人健康状况。
好处
1、润肠通便：蔓越莓含有丰富的膳食纤维，能促进肠道运动，有助于改善便秘。
2、增强体质：蔓越莓富含花青素、维生素C、黄酮类成分、单宁酸、熊果酸、酚类成分等多种有益物质，可为人体补充多种营养，有利于增强体质。
坏处
1、蔓越莓的副作用可能引起结石，大量摄入蔓越莓后，会提高体内草酸的水平，当浓度超过正常范围时，可能导致结石形成，长期或过量食用蔓越莓，可能影响身体的正常代谢，增加胃肠道负担，甚至可能出现腹泻、腹痛等症状。
蔓越莓的功效多吗？
营养成分对比
- 美国农业部官网提供了新鲜蔓越莓的营养成分表。
- 与知名高营养水果蓝莓进行比较：
- 蔓越莓在钙、钾、维生素C、维生素A、维生素E、维生素B6以及膳食纤维含量上略高于蓝莓，但差距不大；
- 蓝莓在蛋白质、碳水化合物、维生素B1、维生素B2、维生素K以及锌元素的含量上显著高于蔓越莓，且差异较大！
由此可见，蔓越莓营养价值一般，与蓝莓相比稍优，但并没有特别突出的地方，也没有什么特殊功效。
蔓越莓能预防尿路感染吗？
- 对蔓越莓与蓝莓的营养成分进行分析后，玮玮认为蔓越莓并没有特别突出的功效，很多消费者坚持认为蔓越莓有特定的保健作用，但需要注意的是，尽管蔓越莓富含原花青素（类似花青素），具有一定的抗氧化效果，但这并不意味着可以预防尿路感染，多项研究并未证实蔓越莓可以有效预防尿路感染。
- 参考实验数据，蔓越莓浓缩制剂在预防尿路感染方面的效果与安慰剂相似，说明它并不能真正起到预防作用。
如何理性看待蔓越莓？
消费建议
1、我国鲜食蔓越莓较少见，常见的消费形式是果干，常用于 *** 蔓越莓曲奇、蔓越莓麦片和蔓越莓果酱。
2、因蔓越莓口感偏酸，通常需要加糖以中和味道，因此注意控制添加糖量。
3、干果状蔓越莓干作为零食，偶尔食用是可以接受的，尤其对健康不利的零食如饼干、面包等相比，干果的营养价值更高一些。
4、相对于保健品，适量购买和食用新鲜蔬菜和水果更为推荐，它们同样富含营养，且无需额外添加过多糖分。
适量食用蔓越莓既不会带来明显负面效果，也不会显著提升身体健康，日常饮食应注重均衡搭配各种食物，而非过分依赖单一功能性的食品。