杏仁是中国传统的食用坚果之一，其营养价值高。中国是世界上最大的杏仁生产国和消费国。以下是一些关于杏仁产地质量的好评：，，1. **新疆**：新疆地区气候干燥，光照充足，有利于杏仁的生长，因此新疆生产的杏仁品质上乘。，2. **甘肃**：甘肃也是杏仁的重要产区，这里的杏仁口感香脆，味道鲜美。，3. **山东**：山东省的杏仁以其甜味浓郁、口感细腻而著称。，，在选择购买时，可以考虑以下几个方面：，- 杏仁的颜色：应为黄色或橙色，无明显霉变。，- 品质：优质的杏仁皮薄肉厚，果仁饱满。，- 香气：新鲜的杏仁具有淡淡的香气，有“蜜糖香”之称。，- 硬度：用手轻轻敲击果壳，若发出清脆的声音则说明品质较好。，，以上信息仅供参考，具体建议还是咨询当地的果品店或生产商以获取更详细的信息。
杏仁的优质产区主要包括内蒙古、河北、山西、吉林、辽宁和陕西。
杏仁分为甜杏仁与苦杏仁两种，我国南方产的杏仁通常为甜杏仁（又称南杏仁），口感细腻、略带甜味，常用于食品 *** ，也可用作糕点、曲奇和其他菜肴的配料。
杏仁原产于中亚、西亚和地中海地区，后来引入到温暖湿润的温带地区，杏仁广泛分布在北方省份，如新疆、河北、辽宁、山东、陕西等，其中山东、江苏等地也有产量。
山杏生长于海拔700至2000米的干燥向阳丘陵地带，而东北杏则生根于海拔400至1000米的开阔向阳山坡灌木林或杂树林下，野杏主要在中国北部区域分布，包括河北、山西等地，以及山东、江苏等地亦有少量种植。
杏子在新疆伊犁一带自然生长。
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