请问您是指哪个城市的街头小吃呢？如果您是询问昭通市的街头小吃，那么您可以去位于昭通市昭阳区的昭阳新区步行街，那里汇集了各种美味的街头小吃。您可以品尝到昭通特有的美食，如烤鱼、豆花等。昭通还有许多其他的特色小吃，例如凉粉、豆腐脑等，都是值得一试的。希望我的回答能够帮助到您！如果您有其他问题，请随时向我提问。
昭通历史悠久，地处云南省的交通要塞，是中原文化和云南文化的交汇之地，素有“锁钥南滇，咽喉西蜀”的美誉，独特的地理环境孕育了丰富多彩的地方特色食品。
让我们一起来看看昭通有哪些美味的小吃：
1、昭通酱
- 由于昭通酱的出现，昭通已经成为一个具有代表性的符号。
- 在昭通吃烤土豆时，这个佐料必不可少。
2、苹果
- 因为昭通位于高原，气候条件独特，苹果生长在此特别适宜。
- 这种苹果不仅产量高，而且品质远胜于内地。
3、天麻
- 具有很高的药用价值。
- 周围地区如汉中和恩施的天麻品质较低，只有昭通的品质最高。
- 炖鸡、炖猪肉、火锅、炒菜、蒸菜都是常见的吃法。
4、竹荪
- 是昭通的传统美食。
- 要注意的是，昭通的竹荪与内地的竹荪并非同一概念。
- 生吃的竹荪，其口感和营养都优于腌制的竹荪。
5、油糕
- 广州的油糕与昭通的油糕完全不同。
- 昭通的油糕是当地早点，尤其在端午节和重阳节期间最为受欢迎。
6、烧洋芋
- 土豆在云南称为洋芋，这种吃法在当地尤为常见。
- 冬天食用烧洋芋，搭配昭通酱，既暖身又能解冻。
7、黄粑
- 材料简单，却有着复杂的 *** 过程。
- 主要用黏米、糯米和巧家红糖，再加上云南的花粽叶。
8、包谷粑
- *** *** 多样，可以根据季节选择不同食材。
- 风味独特，既有清香又有糯性。
9、草草粑
- 利用清明草的独特香味。
- *** 过程需要精心处理，确保味道完美。
10、猪儿粑
- 云南昭通的特色美食。
- 可以用各种肉类制成，风味各异。
11、包谷粑
- 使用石磨或机器 *** ，口感极佳。
- 配合新鲜的玉米叶子，更加美味。
12、桐子粑
- 家庭自制，口感独特。
- 适合节日食用，象征吉祥。
13、鲁甸 *** 凉粉
- 鲁甸县的特色美食，种类丰富。
14、盐津水粉
- 烹饪方式多种多样，适应不同口味需求。
15、水富燃面
- 特别是川渝地区的燃面在昭通也有类似的特色。
16、酸菜红豆汤
- 一道广受喜爱的菜品，深受家庭和游客的喜爱。
17、包谷面面饭
- 采用包谷面，配以特定调料，口感丰富。
18、血豆腐
- 尤其是在巧家县，是当地的传统美食。
19、大关麻糖
- 以其精选的原材料和独特的 *** 工艺，闻名遐迩。
20、九香虫
- 常见于绥江地区的高蛋白昆虫美食。
21、三角汤圆
- 昭通特有的特色小吃，象征着团圆和谐的美好寓意。
这些小吃不仅体现了昭通丰富的历史和文化背景，还展示了当地的烹饪技艺和对食材的极致追求，如果你有机会来到昭通，不妨尝试一下这些美食，相信你会收获满满的满足感！